这头猪杀完后，陈元开始将猪肉切成小块，然后又用开水烫过一遍，这样可以去除血水和腥味。

接着，他把肉放入锅中煮熟，再加入各种调料，如姜、蒜、葱、料酒、酱油、盐等等。

最后，他将煮好的肉捞出来晾凉，切成薄片备用。

除了猪肉，陈元还准备了其他食材，如豆腐、豆芽、白菜、粉丝等等。

这些都是用来搭配猪肉一起炖煮的，可以增加菜肴的口感和营养价值。

而就在他正准备杀猪宴的时候，三姑、三姑父过来了，他们看到陈元一个人在忙，也过去帮忙。

紧接着二姑家的那些表哥、表姐陆续过来了。

李明明、李明姣还有他们的配偶，倒是二姑、二姑父这次没有来。

“明子哥，二姑跟二姑父怎么没有过来？”看到只有他们几人，陈元特意问道。

不应该呀！

上次三姑父李文新吃个杀猪宴都痛哭流泪，说是吃了那些菜想起了自己的小时候。

这次，三姑父那个吃货竟然没有来，多少让陈元感到意外。

“他们有事，让我们做代表。”表姐李明姣笑笑说道，“对了，你老婆怎么没来？”

“哦，她等下就过来了。”陈元回答一声。

杀猪菜这么难得，陈元怎么可能让自己的媳妇错过？

虽然他没有时间接她，不过为了不错过这次的杀错宴，他让老婆自己打车回来。

说完，陈元又开始忙得不亦乐乎。

他熟练地将一块新鲜的猪肝切成薄片，然后将其放入一碗水淀粉中，轻轻搅拌使其均匀裹上淀粉。

接下来，他要将这些猪肝片用来爆炒，这道菜需要一定的技巧才能烹饪出最佳的味道。

炒猪肝看似简单，但其实有很多细节需要注意。

如果技术不过关，很容易把猪肝炒得太老或不熟，这样会严重影响食物的口感。

真正掌握火候和时间的厨师，可以让猪肝保持鲜嫩不老，滑嫩爽口，并且毫无腥味。

除了鲜嫩的猪肝，猪血也是今天这场杀猪宴的关键食材之一。

陈元决定用它来制作一道韭菜烧猪血，这是当地非常着名的特色菜肴。

品尝时，你能感受到猪血的鲜香，入口即化的嫩度以及完全无腥味的美妙滋味。

翠绿的韭菜与猪血搭配得恰到好处，彼此的香气相互交融，让人回味无穷。

此外，陈元还准备了美味的红烧肉。

新鲜的猪肉是制作红烧肉的绝佳食材，选用的是三线肉，也就是五花肉。

做好的红烧肉，色香味俱佳，外观呈现出红亮诱人的色泽，晶莹剔透的肉块裹着浓郁的酱汁，散发出阵阵诱人的香味。

每一块肉都炖得恰到好处，吃起来入口即化，肥而不腻，瘦肉鲜嫩多汁，口感醇厚。

再加上甜酸适口的酱汁，与肉的鲜美完美融合，让人吃过之后，绝对是记忆犹新。

还有其他菜。

像爆炒猪大肠、酸菜炒肉、炸酥肉、白切猪肉、红烧排骨、肉炒蒜苔、辣椒炒肉……

这些菜对于陈元来说，制作起来都是手到擒的事情。

等到所有食材都备好，陈元就可以炒菜。

这下，浓浓的香味便飘荡出来，立马将人给香麻了。