今年她们一定要多采一些茶叶回去，季舒在短视频上见过炒制茶叶的全过程，她也可以尝试炒制一下，多采一些也没问题，等炒制之后就可以放很久。

地方有一点远，她们爬上去的时候都累的够呛，本来就因为一个冬天完全没有运动而变得有点虚，又穿的太厚，走路本来就费劲，那茶树又长在一个坡上面，往上爬的途中她们都差点放弃了。

爬了很久的山路，三人终于到了那棵茶树底下，上面的嫩芽稍微比河边的小一些，但是也完全可以采摘，她们费了这么大的力气爬上来，当然不可能空手而归，季舒直接爬到了树上开始摘，林侨和林皎也将自己能够着的地方揪了遍。

这个破坡上的茶树不止这一棵，三人转了一圈，找到了好几棵大小不一的，叶子上面有细微的差别，但是都长得大差不差，检测之后也都显示的无毒可食。

最后，考虑到不同的茶叶味道不同，三人将同一种叶子放到一个背篓里，因为以后还会上来，也就只摘了三种茶的叶子，正好将今天的检测机会全都用完。

回到房子里，季舒就开始按照自己看过的流程炒茶，林侨和林皎将带回来的茶青倒到腾盘里面挑拣，季将炉子里的火控制成中小火，但因为是用的陶锅，导热比不上铁锅，所以她稍微放大了一点火力。

将一部分茶青扔进陶锅里，然后用手来回翻动，将里面的水分蒸发，两分钟之后，茶青变的柔软，颜色也变的稍微深一些就可以将它们盛出来了。

季舒第一次炒，有点把握不好，有一部分茶叶被炒焦了，林侨和林皎将炒焦的部分给挑了出来，剩下的就放到腾盘里面摊开晾凉。

接着，季舒将炉子里面的火控制成了小火，然后再将晾凉的茶青扔进去杀青，还是要来回翻炒，这次要等到叶片缩起来，摸起来有点粘手的时候捞出来晾着。

等晾到不烫手的时候就要用手继续揉捻，等茶汁被揉出表面的时候，就要再次将茶青倒入锅里小火烘炒，等完全烘干之后就算是炒制成功了。

第一次炒，季舒炒焦了不少的叶子，三人将里面的焦叶全都挑了出来，单独放了起来，自己也明白，这一锅的味道可能不太行。

第二锅的时候，炒焦的情况就好了很多，虽然也有一点，但是相比于第一锅的时候，已经好了不少，这一锅她们也选择了单独放起来。

第三锅的时候这种情况就彻底没有了，她已经稍微摸出了一点门道，至少不会再将叶子炒焦了，这一锅就算是成品了。

就这样，季舒分了差不多九锅才将今天带回来的所有茶叶炒完，她的手刚开始还会有点觉得烫，但是后面就完全习惯了，后面的几锅也是越炒越好，看起来也是有模有样的了。