孙永龙感叹一番，果然生意不是人人都能做。但大脑袋也有他的好处，不是自己的不眼馋。他不再勉强：“好，以后跟我干，一天五块钱。”

“唉，太好了！我爹说要给我盖房子娶媳妇，这下好了！”大脑袋兴奋地搓搓手答应了。要是一个月150，比他在城里做八级钳工的亲戚工资还高。

盖房子的话，半年就能盖的起了。真是多亏了龙哥，跟他干准没错。

但孙永龙知道，卖黄鳝看着不错，其实不稳定，也就这几个月货多，入秋就不行了，逮不到了。他得赶在入秋前，把原始资金积累起来，好做别的长期生意。

商业的本质是渠道，关键是销路。

他又抓又卖是不行的，一个人弄再多的地笼，一天200斤顶天了。

他得把精力花在扩张渠道上。

回去之后，弄个点收黄鳝吧，只做中间商赚差价。

三人把板车放管理处叫人看着，信步走进了市场。

门口就是牛肉面馆。

“三位里面请，豆腐面2毛一碗，牛肉面5毛一碗。”跑堂的招呼道，他最懂看人下菜，三人晒的黢黑，显然是农村人，“来三碗豆腐面吧！”

“不，三碗牛肉面！”

跑堂的有点质疑，他们吃的起么：“好。先去买水牌。”

有人不服气了：“小懒，烧包啥，挣点钱不是你了！还敢吃牛肉面了。”

那人是三爷。就连他都吃的是豆腐面。

孙永龙笑道：“三爷，我是没钱。你有钱，要不你请我吃？”

三爷笑了一下，不说话了。

孙永龙也不理，拿出一块五买了三个水牌，下面的人接过来，忙起来。

那面一窝一窝地排布着，叫窝子面，就是碱面煮八成熟之后，晾干卷成团。

之间店主麻利地把一窝面放竹爪篱里，伸到热水锅里烫个几秒钟就熟了。

抬起来，顺便把漏的开水沿着碗转个圈，算给碗消毒了。

烫好的绿豆芽早就铺在晚点，再加上红红的牛油汤，一碗面就做好了。

客人自己酌情加上绿绿的葱叶子。红黄绿，颜色搭配煞是好看，更让人有食欲。

还有黄酒、小米粥、豆浆，还有生蒜任选，不要钱。

几十秒之后，三碗堆的尖尖的牛肉面就摆到了面前。本地牛肉面跟兰州拉面不同，是碱面，牛大骨熬制的，红红的牛油，香辣入味。

红红的汤汁，黄橙橙的面，上面是翠绿的葱花，地下是脆生生的绿豆芽，引人流口水。此时的牛肉还不像后世，薄的风能刮。

牛肉是一大块一大块的，颤巍巍的，透着丰富的汁水。

有那不怕辣的，咬一口生蒜，辣到心口窝子，就一口面条，呲溜呲溜吃下去，又暖心又暖胃。

襄市九省通衢，汉水及其支流唐白河穿城而过，水域广阔，交通便利，南来北往的人多，口味也很杂，就催生了这著名的襄市牛肉面。

本地人都喜欢吃，就是一天最好的开始。只是还没有大范围普及，盖因普通人还下不起馆子。

三个人围着桌子，狼吞虎咽地吃着。豆芽脆嫩，面条劲道，又香又辣，吃的满头汗。

老四人不大，却挺能吃，一两面一会儿就下肚了。仰脖喝完最后一口汤，舔着舌头：“哥，要是每天来上一碗就好了。”

“多大点事。以后哥天天带你来。走，卖糖去！”