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第35章 神医绝世恨,渣男劫难逃3

三人离开山洞,便前往白鸟谷的竹屋方向。

白萍萍要大展厨艺,为白燕准备一桌丰富的酒席。

一踏入厨房,白萍萍便挽起素袖,眼神中透着专注与温柔。先抓了一只毛色鲜亮的肥嫩土鸡,手起刀落间,放血、褪毛、剖腹,动作利落娴熟,尽显干练。将鸡洗净后置于案板,取来粗盐细细摩挲鸡身,宛如赋予其一场洁白的雪舞,盐粒均匀裹覆,去腥增味,初绽咸香之韵。

夏木在一旁也不闲着,他打来清澈的溪水,将所需的各种蔬菜清洗干净,摆放整齐。动作轻盈又利落,不一会儿就洗出来满满一篮子的蔬菜。

萍萍一边边腌制着鸡,一边对夏木说道:“夏木,这荷叶烧鸡可是我爹爹的最爱呢!他老人家就喜欢我们白鸟谷的荷叶裹制烹饪的烧鸡,那味道可香了。”说着说着,还擦了下口水,引的夏木哈哈大笑。

趁着腌鸡的间隙,白萍萍来到荷花池边。只见满池荷叶如碧伞摇曳,翠色欲滴,清香幽幽萦绕。她精心挑选了几张叶片硕大、鲜嫩完整的荷叶,还折了几朵刚盛开的荷花,放在了竹屋的饭桌之上。将刚采摘回来的新鲜荷叶,用清水洗净,再放入沸水清焯,荷叶变得更加柔韧了。

此时鸡已腌好,白萍萍将铁锅架于灶火之上,待锅底温热,倾入些许菜籽油。油温稍升,姜片入锅,刹那间,辛香四溢。随即将鸡放入,小火慢煎,鸡皮在油润下渐呈金黄,“滋滋”声中,油脂渗出,香味扑鼻,萍萍轻轻转动铁锅,确保鸡身受热均匀,直至金红酥亮,馋人欲滴。

夏木则在一旁帮忙添柴,他手法熟练地控制着火候,让灶火始终保持着恰到好处的温度。萍萍笑着对夏木说:“多亏有你帮忙掌控火候,这煎鸡的火候可是关键,火大了外皮焦糊,火小了又没了这酥脆口感。”夏木笑着回答:“姐姐谬赞,这火候之事我定当仔细。”

煎好的鸡搁在一旁晾凉,又将焯好的荷叶铺展,把鸡置于其上,再淋上锅中余油,香气瞬间升华。而后用荷叶层层包裹,似藏珍馐,放入蒸笼,置于旺火。不一会儿,热气升腾,荷叶的清幽与鸡肉的鲜嫩交融飘散,弥漫四围,快把人香迷糊了。

这边荷叶烧鸡尚在蒸制,萍萍拉着夏木来到一棵桂花树下,指挥着夏木挖出了一坛桂花陈酿,那是去年金秋时节,自己和夏木一起封的桂花米酒。萍萍打开酒封,用手扇了扇,赞叹道:“果然是好酒,爹爹一定会喜欢的!”说着便让夏木抱着桂花酒酿,回到了竹屋。

过了一个时辰之后,荷叶烧鸡也蒸好了。萍萍轻轻打开蒸笼,荷叶的清香热气裹挟着鸡肉的肉香扑面而来。她小心翼翼的端出荷叶烧鸡,放在托盘上,解开荷叶,烧鸡色泽油亮,鸡肉鲜嫩多汁,荷叶清香早已沁入骨髓。

白萍萍还顺手炒了几道可口的菜肴。

不一会儿,萍萍和夏木就将荷叶烧鸡、清蒸鱼、腊肉炒春笋、素拌时蔬以及桂花酒一一摆放整齐,配上几枝芬芳扑鼻的荷花,桌案瞬间满是色香味的诱惑。

“我的女儿厨艺就是好!”一旁瞌睡的白燕,闻到了饭菜的香味,立马惊醒,朝着饭桌走来。

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