许新安眼疾手快，一手揪住一个孩子迅速转身后撤。

邓念英速度也不慢，抬起胳膊挡住了脸，然后迅速拿起锅盖盖在了锅上，又把锅从炉子上端了下来。

哪怕锅离开了炉子，一家人还是又听见了“嘭嘭”两声。

邓念英心有余悸，嘴里念叨着：“我的妈呀！幸亏我胳膊抬的快。这咋还炸了呢？”

李云锦问她：“烫着没有？”

邓念英摇头：“没有没有。”

另一边，许新安也在问许聪聪和许明明：“烫着没有？”

两个孩子吭吭咳嗽：“没烫着，快被你勒死了。”

说着话，她俩还揉了揉脖子。

许新安笑道：“没烫着就好。这要是烫了，肯定一个大水泡。”

最后检查了一遍，邓念英的胳膊溅到了不少油，许新安的后背也有一小片。好在冬天穿得厚，没伤到人。

邓念英在那儿低头寻摸。

许新安问她：“你找什么呢？”

“那个崩出来的元宵哪儿去了？”

许新安说：“你找它干嘛？找到了又不能吃了。”

邓念英：“谁要找出来吃啊？我不得研究研究它为什么会炸吗？这元宵跟炸弹一样！”

许聪聪和许明明哈哈大笑，现场编了个顺口溜：“zhá元宵，zhà元宵。炸着炸着就炸了。妈妈炸元宵，元宵变炸弹，嘭！嘭！嘭！”

许新安说她们：“还笑呢，刚才多危险，以后必须离油锅远点。”

一家人正聊着呢，就听见前院也传来“嘭”的一声。

邓念英跑到院子里，冲着前院喊：“玉华，是不是元宵炸了？”

王玉华哈哈笑着回道：“是，炸了。嫂子，怎么炸了呢？”

“烫着没有？”

“没有。手上溅了点，没啥事。这东西怎么这样啊？”

“我也不知道呢，我没敢开锅盖，之前崩出来的那个不知道崩哪儿去了。”

又过了一会，估摸着油锅该降温了，应该不会再炸了，邓念英打开锅盖一看，嘿，这回元宵都膨了。

她用笊篱把元宵都捞出来，让大家先吃着，然后她接着研究。

许新安用筷子把元宵夹开，吹了又吹，才让两个孩子吃。

然后，他又给李云锦和陈蓁各夹了三个，第一锅，邓念英没炸多少。

他自己也往嘴里塞了一个，说道：“别说，虽然有点危险，但是味道确实不错。”

邓念英说：“你也不想想这玩意多贵呢。一块六一斤，和吃肉差不多。”

许新安说：“一年也就吃这么一回。我听说城里人都吃这个。”

“那咱吃了这个也变不成城里人啊。”

“咱变城里人干嘛？咱过得跟城里人一样好就行了。我跟你说，我听说了，城里人现在也不怎么好过，说是厂子效益不咋好。”

邓念英说：“再不好也比农村人强。咱别说这个了，还是先研究元宵吧。”

许新安并不认同她的说法，好多城里人一个月工资五六十块，赚的还不如他多呢。

他还要想想办法，以后再多挣点，今年聪聪要小金蛇，他就没给买，好在他闺女大度，没跟他生气。

但他也不能当事情不存在。

等轮到聪聪生肖的那一年，他给聪聪买只小金猪。就希望那黄金厂把金猪造小点，别整太胖了，不然他还是买不起。

给聪聪买完金猪，过两年就到牛年，明明属牛的。他又不能太偏心了，给这个买不给那个买。

哎呦喂，他俩闺女这属相太费钱了，要是一个属蛇一个属鼠就好了，都是小东西。那猪和牛，一看就胖墩墩沉甸甸的。

脑子里想着猪和牛的事，许新安嘴上说道：“我觉得吧，元宵这玩意就跟那个爆米花机器似的，你看那个爆玉米花的，它那个机器封得严严实实，在火上烧半天，最后就得嘭一下，是因为里面太热，也是因为封的太严实了。要不然这样，你炸之前，先用针给它戳个眼。”

邓念英想了想，觉得他说的有道理，就拿了针挨个扎眼，然后把油锅重新放到火上，一手拿着锅盖当盾牌挡在自己面前，一边往油锅里放元宵一边提醒大家：“都躲远点。”

许新安也拿了个锅盖挡在另一边，避免崩出来的元宵烫到人。

俩口子严阵以待。

但事实证明，扎眼这招真的有效，后面炸的元宵都没炸。