小食铺内，尽管午食时间已经过去，店内却依旧人头攒动、座无虚席。如意与芳霏双臂早已酸痛不堪、几近抡不动了，却仍咬牙坚持着。这也没有办法，如此多的食客都是排了许久的队伍才等到用餐机会，总不能将客人拒之门外。

几人匆匆扒拉了几口凉皮，便又继续坚守在各自岗位上。这一番忙碌下来，直至申时，所有食材消耗一空。

“得，这也不用卖晚食那一餐了。”芳霏拖着沉重的身躯无奈道。

如意开口道：“我瞧着多数客人离店时都会打包卤肉，如此一来，着实加重了我们的工作量。不如再招募两人，一人专职负责卤肉事宜，另一人充作跑堂。这两日每至客流高峰，要是没有三位哥哥帮忙，我们当真应接不暇。只是哥哥们要以学业为重，总不好屡屡劳烦他们。”

姜老爹与姜长盛想起高峰时的忙乱景象，眼下除了他们二人，主厨和跑堂都是些孩子，小小年纪委实不该承受过度的劳累。何况他们本就极为看重子孙后代的学业，听到如意的建议，不禁连连点头，深以为然。

一番商议过后，小双陪着芳霏与姜长盛再度前往牙行。那几个常在牙行门口“揽客”的汉子，此前已吃过两次苦头，心里明白从芳霏等人身上占不到便宜，此次便规规矩矩的，不敢再来招惹。

牙行之中，既有狡黠世故的老油条，也不乏勤恳规矩做事的牙人。小双为芳霏两人引见了一位名叫赵六的中年大叔。据小双所言，初入牙行之时，她对一应事务都不清楚，幸得六叔悉心提点，倾囊相授，她才得以在这行站稳脚跟。

六叔见着小双，眼中满是慈爱与关切，细细询问她的近况。听闻她日子顺遂，又寻得新活计，心中也也宽慰几分。

小双对赵六引荐道：“六叔，这二位便是我如今侍奉的新东家。东家铺子里头实在忙不过来，所以来此处，想寻两位得力伙计。”

六叔听到小双的一番话，于是，将目光投于姜长盛身上，继而拱手作揖，毕恭毕敬地说道：“这位东家，恕小的冒昧，不知您欲招募的伙计需达何种标准？小的自当依据所晓情形，竭力为您挑选相宜之人。”

姜长盛拱手回礼，面上含笑应道：“实不相瞒，此铺子乃是由我侄女操持经营，究竟有何要求，恐还需问询她的意思。”

说罢，视线转至芳霏处。芳霏眉眼弯弯，笑语盈盈的说道：“六叔，您瞧，咱们这是做吃食的营生，最紧要者，自是需得干净整洁。因而想寻一位擅长厨房活计的婶子，另再找一位跑堂伙计，至于伙计要求头脑机灵，手脚麻利些。”

赵六初始听闻这当家做主的东家竟是个半大孩子，不由得面露惊愕之色。但待听完她那一番条理分明的话语后，心底不禁涌起一股“难怪这孩子能将铺子经营得有声有色”的钦佩与认同。

待芳霏言明要求，赵六略加思忖，便朝向小双说道：“你且引着两位东家在此处略候片刻。后院有几位前来谋求生计的人，我这就将他们带过来，也好让东家过目挑选。”说罢，又彬彬有礼地向芳霏与姜长盛暂时作别，转身向后院走去。

片刻之后，赵六领着四女三男前来，众人都在二十岁左右的年纪。

芳霏让这几人伸出手来细细查看。只见其中有两位妇人以及一位汉子，他们的指甲修剪得颇为整齐，指甲盖内也无污垢藏纳。芳霏见此情形，便示意这三人留下，以便进一步问询详情。

芳霏向六叔客气地请求他从后院拎来一桶水，这水是待会儿测试要用的，毕竟厨房那活计说到底着实是个费力气的事儿。

随后，芳霏将目光投向那第一位妇人，只见她生得面容清秀，身姿纤细，便微笑着朝她示意了一下，让她试着提一提那水桶。

那妇人先是微微用力动了动水桶，犹豫片刻后似是鼓足了劲，总算将水桶提了起来，可刚走出去没几步，便赶忙放下，已然累得气喘吁吁，忙抬手擦了擦额头上沁出的汗珠，随后张了张口说道：“这水桶着实太重了呀，奴家平日里在家不过是准备些餐食，做些绣活，或是缝补一下衣裳，向来未曾干过这般体力活呢。”

芳霏暗自思忖：我这儿可是招能干活的伙计呀，又不是给家里找少奶奶呢，这般娇弱可不行。

正待芳霏要对这妇人表明态度之时，不想却被另一个妇人给打断了。

但见那名妇人脆生生地说了句：“我来。”话音落下，她便利落地提起水桶，脚步轻快，在屋子当中稳稳地快步转了一圈，面不红气不喘，瞧着颇为利落干练。