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第十九章 干锅鸡翅

“自然,不知公子口味怎样。”

朱玉在旁边插了一句:“我家公子喜香辣,爱花椒,常常吃的嘴唇通红才肯放下筷子,怎么劝都不听。”

谢行赫然被揭掉老底,难免有些尴尬,幽幽看着还想说话的朱玉,这人立刻讪讪闭嘴。

季云芷一听,这不就是重庆人吗?做不了火锅给他做干锅准能拿下这人,跟着点头:“不知这边的厨房是否可以借用。”

酒楼掌柜立刻出声:“小姐请随我来,劳公子稍候片刻。”

季云芷跟着母亲来到镇上最大酒楼的后厨,环伺四周,羡慕的口水都要流出来了。这大锅,这大灶,堆得整整齐齐的木材,还有各种齐全的调料食材,比她家富裕一百倍啊,果然攀比是终结幸福的来源。

郑重发誓:“娘,以后我们也置办这么大的厨房。”

季桂花被她童言童语弄笑了:“好都听你的,说吧娘给你打下手。”

酒楼后厨赫然来了一对母女,看这个情况掌勺的好像是这个小姑娘,众人不免有些疑惑,做饭间隙也留心看他们准备如何。

掌柜上前叮嘱一番:“二位这里的食材调料随便用,我先去招待客人了。”

“好好,多谢掌柜的。”季桂花笑了。

刘三心说这人看着本分很老实,没想到生出来的女儿却这般精明,真是不错啊。

“娘,准备莲藕土豆切厚片,还有豆芽萝卜什么的,各种配菜来一点。”

她看向厨房的帮工阿姨:“大娘,有鸡中翅吗?”

其中一肤色稍黑但身体结实的女人回道:“有,今早刚杀的三只鸡肉,我给你拿去。”

“那就谢谢您了。”她说话自然随和,做事周到,半点不像这个年纪的小姑娘。

季云芷烧了半锅水,将切好的配菜全部下到锅里去煮熟,拿了一个小碗就开始调料汁,原本看的津津有味的众人立刻移开视线,做厨子的都知道,有些是独家配方,他们不是多事之人,自然会回避。

另一口灶起锅烧油,先将鸡翅煎的两面焦黄,撒上调好的料汁,让其充分的揉进去,虽说还没做好,但香味早出来了,看着周围人不约而同的咽了咽口水,给女儿打下手的季桂花腰板更硬了。

等蔬菜煮好之后,倒进油锅里,加上血泡子还有各种调料花椒以及自己调制的料汁,大力翻炒起来,可她毕竟人小力气小,翻腾起来麻烦的不行。

季桂花见状急忙上前接过锅铲,快熟的搅动翻炒。

厨房大娘咽了咽口水:“好香啊,这孩子年纪小小做的一手好菜啊。”

另一人附和道:“可不是,那些东西一股脑往里加,咱们做了这么多年菜都没见过。”

掌柜的闻到香味也进来了,看了一眼锅中不停翻炒入味的食材,商业头脑开始转动:“小姑娘,这叫什么菜啊。”

季云芷笑眯眯:“掌柜的,这叫干锅,可好吃了,等会儿您一定尝尝。”

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