第16章 孟森学烤肉

成亲，这可是真?人生大事！

这一世自己才十七岁，岁数小，而且来到这里时间不长，孟青云还没去过府城呢，业未立，家不成。

“爹，您儿子我前程远大，志向高远，以后是要娶大家闺秀的，先别操心我了。”

孟学永笑着啐道，“瞎想什么，大家闺秀能看上咱家？”

话虽如此，眼见着自家越来越兴旺，孟学永心里也不免多了几丝火热，没准，真的天上掉馅饼了呢，要是儿子能娶一个大家闺秀，哪怕是县太爷的女儿，死了都得笑醒！

“罢了，你若是实在不愿意，好歹先看看王干娘给你寻摸的女子吧，兴许就瞧中了。”

此事揭过不提，次日，孟森早早的跑来，拉着孟青云直奔坊市。

看他那望眼欲穿的样子，孟青云也不耽搁，指挥着孟森把炉火架好，备好调料和羊肉，孟青云开始手把手教学。

“来，跟着叔慢慢学，不着急！”

孟森一边看孟青云，一边拿出几串羊肉摆在烧烤炉上，有模有样烤起来。

“森子，你那憨样儿能学会烤羊肉么？”孟正云边剁肉边打趣道，“可别把好羊肉糟蹋了！”

“能！”

孟森答得很自信，精力全在烤肉上，一点都没在乎孟正云笑他憨。

“你可别说，青云烤肉的时候，森子都睁大眼睛看着，两只手急得直抖，看现在的样子还真像那么回事！”

吴氏边揉面边道，“平时在河边烤鱼吃，还烤出窍门了！”

“平时我们都忙得恨不得掰成两半来用，嫂子还有时间观察孟森啊”孟泰云露出坏笑道。

“呸，这个不正经的。”吴氏笑着骂道，“狗嘴里吐不出象牙来，看我回去不告诉你媳妇才怪！”

“吴嫂可不敢告他媳妇，”一个妇人帮腔道，“不然他媳妇吃醋哩，她男人可比你男人年轻！”

立刻四个妇人开始叽叽喳喳，孟泰云反而成为她们的攻击对象。

烤肉这边，孟青云神色有点凝重，好家伙，孟森烤肉的架势还得到了自己真传，看来吴氏说的不错，孟森平日真在偷偷学艺。

这是烤肉版的杨露禅啊！

现在谁说他傻谁才真傻，这副熟练、镇定的样子，没人能看出来他是第一次烤肉，谁说傻子不能有天赋。

“森森，羊肉颜色变浅发白，再翻过来烤，对对对，就这样！”

“别急，一定要等一面差不多烤熟了，再烤另一面，千万不要来回翻腾，否则水分大量流失，影响品质。”

“切忌出现火苗，否则肉会发黑，还有烟薰味，影响口感。”

“调料要等肉熟了再放，不然肉还没熟，调料先煳了。”

??????

说话间，羊肉烤熟了，孟青云拿了尝了一口，点点头道：“还不错，你们过来尝尝森森烤的肉！”

大伙过来一人拿一串，味道确实出乎意料，出乎意料的好吃。

于是，大家伙边吃边夸奖，再也不提之前打趣孟森的话，孟森自己倒是没吃，拿着羊肉串望着大家憨笑。

“森森，注意火候，还有，调料也撒匀??????”

在孟青云的不断指导下，孟森烤的肉越来越入味，火候刚好，孟青云索性让孟森自己烤，不再多说。

这时食客越来越多，不用烤串的孟青云反而成为最轻松的人，他坐在小凳子上收钱。

甩手掌柜就是轻松，老板就该做这事啊！

秘方都掌握在自己手里，别人模仿就是搬起石头砸自己的脚，就算孟正云等人要跳出去另起炉灶，也影响不到自己生意。