什么？

崔才俊一愣，随即怒冲冲道：“藏雅轩是西市最有名气的酒楼，食客趋之若鹜，怎会没有生意？肯定是你这厮中饱私囊，再不说实话，将你腿打折送官。”

“大郎，这事怨不得小人，大多熟客都跑去东市消费了，说是东市新开张了个酒楼，叫孟氏菜馆，大厨做的菜太好吃，把客人都拉跑了！”

封庠连连叫屈，崔才俊从表情上看出来他没有作假，沉思片刻道：“藏雅轩的厨师是高价从抚州府请来的，居然有人比左厨师手艺好??????这人是从哪里冒出来的？”

“据说是永宁镇人，乡巴佬，不足为惧。” 封庠低声道，“大郎，要不让侯三去闹一家伙？”

以前东6号生意好，他们就指示侯三闹了几次，然后陈松就乖乖把轩云阁转让了，现在又是东6号抢他们生意，封庠自然想起以前的手段。

“胡闹，如今不同往日，葛元这个狗官软硬不吃，如果闹出大动静，被他抓住把柄就麻烦了。”

崔才俊阴阴笑道，“不必惊慌，骑驴看唱本，咱们走着瞧！”

孟氏菜馆生意火爆，尤其到了饭点，人手不够用，孟青云又招二十个服务员，清一色女子。

戴着口罩，穿上红色的工作服，一团团火焰穿梭在菜馆内，也是一道养眼的风景。

此时正是午饭时刻，大厅里坐满了食客，服务员端着盘子飞窜，忙碌的场面把崔才俊惊呆了。

生意这么火？

若是咱们酒楼生意这么火该有多好。

“小二，给我开一间包厢？”

崔才俊是有头有脸的人，怎么可能挤在大厅吃饭。

“对不起郎君，包厢都满了。”

迎宾女郎客气道，“大厅里也没有座位，如果你想在这儿用餐，请排队稍等片刻，有空位立刻给你安排！”

什么？

没有包厢还要让我排队？

本少爷??????崔才俊刚要发火，想到自己此来的目的，又按住无名之火，乖乖排队。

一会儿有了空位，服务员迅速将桌子擦净，然后依排队的先后顺序安排座位。

崔才俊被安排到一个角落里，孟冬云早递上菜单道：

“客官你要吃点什么？”

按菜单点了六个炒菜，二十串烤羊肉，崔才俊说的同时，孟冬云迅速记在纸上。

孟冬云和孟寒云读过几年书，识的字多，孟青云让他俩专门做点菜员。

为提高速度，孟青云用木炭削了好多简易铅笔，特别好用。

崔才俊点完菜，孟冬云再确认一遍，无误后礼貌道：“客官稍等，你的菜做好就会上来！”

孟冬云把单子给了收银台的孟学东，他把这个点菜单放在最后。

崔才俊看到桌子上写着的二十五，才明白这是把桌子都编号了，点菜单上写上对应的号，就不会上错菜。

这掌柜是高人啊！

伙计的分工细致化，酒楼忙碌却井井有条，这一套管理制度也是没谁了。

嗯，这个记下，为我所用。

还有这些女郎，穿上这一套奇怪的服装??????还挺耐看，就是看不到长得怎么样，急人。

嗯，这个也记下。

崔才俊巡视大厅，羡慕的直流口水。

如果自家酒楼的伙计也这样忙碌，他就能多贪墨钱，有钱才能风风火火闯青楼，如意楼的醉春可不喜欢穷光蛋。

把他们的厨师挖走，然后学会这套经营模式，然后爹肯定会让自己重新管理藏雅轩，那时候??????嘿嘿，就有花不完的钱。

等了好久也没有等到炒菜上来，先上桌的是烤羊肉。