豆腐果冻制作很简单，就是蔗糖变白的工序复杂。

为了果冻颜色干净，少量的白糖必须搞起来。

在周乾指导下，周家豆腐开张了，周长平把美白的豆腐和孩童果冻豆腐都给分开来放，旁边还有豆腐果冻专门制作的现过程。

将所有的果冻豆腐和美颜美白的豆腐放在一起，切成大小合适的块。

太阳升的老高时，应天府街头人流攒动起来，周长平内心忐忑。

倒是白芸娘不慌不乱的摆放豆腐。

随后便回家磨豆腐去了。

周长平捧着奇怪的豆腐站在自家铺子边。

犹豫了很久，看到周乾的眼神，又怕他去雇隔壁老王。

便鼓足勇气，喊了起来：

“豆腐，美白又养颜的豆腐。”

一声喊过去，街上不少的人都看了过去。

“豆腐，这是豆腐吗?”

“不知道，这看起来花花绿绿的。”

孩子咕嘟咕嘟的咽着口水，周长平心里踏实许多。

看来真有孩子对这果冻豆腐流口水。

“果冻豆腐”对于明代的孩童来说，还是很新奇的东西。

果不其然，又有个孩子看着果冻豆腐。

一个粗布衣服的中年汉子走上前问道。

“十文一块。”周长平立刻报出价格。

“十文钱？”中年汉子摇了摇头，转身离开。

豆腐并不是什么稀有东西，显然十文一块，这些人觉得太高了。

粗布衣服的汉子要走，他家孩子不同意了，开始在街上撒泼打滚。

哭着喊着要尝尝新鲜。

看到有人犹豫不买，周长平的心直接沉了下去。

看样子价格贵了。

这样子的话，今后正常的豆腐都难以卖出了。

店铺才开张，如果赔本了，影响会很大。

“给我来一块。”中年汉子从怀里摸出十文，递给周长平。

这可是周家豆腐第一个客人。

周长平自然不敢懈怠，直接麻利的切好一块递给中年汉子。

那汉子接过，往那孩子屁股踹了一脚：“别哭了，拿回家，让你娘给你分成几块吃了，好好听话，等老子回家。”

眼巴巴等着评价的周长平，没有听到豆腐的味道到底好不好。

有些失望。

毕竟他还是在意口碑。

在周长平看不到的地方，那个孩子偷偷舔了舔豆腐果冻。

特别的甜，还很有弹性。

“真好吃，回家给娘尝尝。豆腐居然还能这么做。”

谁知，这孩子吃了一口后，根本停不下来。原本只是看着样子比较美观。

却比糖葫芦还好吃。

而此时，周家豆腐门口又来了几个女子。

“要豆腐吗.......”

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傍晚，周乾和芸娘从豆腐坊出来。

两人今天忙活了一天。

她磨豆子。

周乾则是提纯白糖。

朱标还拿了白糖喝水，味道颜色都让他感叹。

自己这个儿子还有多少绝活瞒着自己。

晚饭时间，周长平回来了。

他一脸疲倦的把今天的收入放在桌上。

周乾道：“怎么样？”

他先是宣传，最后开始才卖豆腐，相信效果会很不错。

芸娘清点了碎银子和宝钞，铜钱，足足有五两银子。

她很开心，知道这都是周乾的功劳。

周长平又气又笑：“美白豆腐没人信，你那白糖倒是被抢光了。我们还不如卖白糖去。”