不久后。
楚食·此间乐,接到了山城老餐厅人的邀请。
电话是直接打到李长青这边的。
是他的老东家,朱恒。
自打长青楼出了卫生安全问题以后,山城的私房菜馆行业,就遭到了严厉的打击。
整个行业活力都有了明显的倒退。
但客人都是健忘的。
时间一长,就慢慢没人在乎了。
朱恒与邱军、李仪、姚善京,这几家私房菜老板达成了合作。
在南山那边创立了万海餐厅。
用股份协议绑定,几家老板合力,一起做私房菜行业。
请来了不少名厨和大能,坐镇厨房。
其中还有一位,叫丁毅,是鲁菜大师,山东某家二星米其林的主厨。
就连他本人也是米其林的评星厨师,万海餐厅找了不少人脉,花了很多资源,才请过来的。
“万海餐厅要办一个比赛,朱总特意请了钟老和你一起去当评委,你怎么看?”
厨房里,李长青一边切菜,一边背对着楚浩说道。
楚浩一愣:“评委?”
“对啊,这是一个厨艺比赛,山城一些老厨师都受到了邀请,第一名能拿200w奖金呢。”
楚浩都笑了,“钟老我能理解,为什么我也被邀请当评委了?”
李长青笑道:“此间乐现在是黑珍珠三钻啊,而你是这里的主厨,有评委资格。”
楚浩失笑道:“钟老肯定不会去的。”
“所以啊,我根本不敢跟他老人家说,只看你的想法,要是去的话,认识一些山城同行,对咱们也有好处。”
李长青的缺点就在这。
按钟老的话说,有点不务正业,喜欢搞那些花里胡哨的。
楚浩看了他一眼。
李长青笑道:“不勉强,去不去都在你一念之间。”
楚浩:“你想让我去?”
“去吧,这是一次少见的呢激发行业活力的比赛,听说还有电视台的人现场拍摄,去的话,你就要上电视了,对咱们餐厅,也有好处。”
到时候借机宣传一波。
就拿楚浩的名气当宣传点。
餐厅生意也会更好。
“比赛是几天啊?”
“三天左右,每天下午四点开始。”
楚浩想了想,“可以考虑。”
李长青一喜,“那我跟朱总打电话了。”
楚浩失笑道:“我还没答应呢。”
李长青嘿嘿一笑,挠了挠头。
“老实交代,我要是答应跟你去,你能得到什么好处?能吃上奖金回扣?”
李长青脸一红,“我是那种人?就是觉得你去当评委,对餐厅有好处啊。”
其实万海餐厅在圈内还是很知名的。
不知道多少厨师削尖了脑袋都想进去。
而且自从开业,到现在,生意也是一直挺好的,只不过那几个人还没有胆量像楚浩这样做大众餐饮,因为众口难调。
他们依然是在座私房菜馆,最近似乎一直在找渠道评个星。
只是挺难的。
因为私房菜馆的天花板就在那摆着。
它不像大众餐饮,做火了是真能火。
私房菜也能火,但范围就那几个圈子,火不出圈。
“那行吧,去就去。”
楚浩答应的原因其实也很简单,不是去参赛,而是去当评委。
这是两码事。
一是证明了楚浩在万海餐厅眼里很备受重视,人家邀请了,面子要给,多个敌人不如多个朋友。
二是当评委对楚浩自己的前途也有帮助。
他在圈内名望越高,以后的能达到的上限和天花板,也就越高。
他本人越厉害,此间乐也就越厉害。
餐厅是很看明星效应的。
厨子如果真的厉害,餐厅的生意就会越好做。
楚浩也在思考让餐厅继续前进的方法。
事后,他将这件事告诉了秦绛衣,得到了她的支持。
“去吧,我也陪你一起去。”
“嗯?”
“我想看看他们几个做餐厅做成什么样子,说不定有些长处我们还能学习过来,一起交流嘛。”
楚浩笑道:“成。”
……
几天后。
楚浩开车,带着李长青准备出发。
他开了门儿就要直接上副驾驶,被楚浩阻止了,“你坐后面去。”
李长青一脸懵逼,但也没有多问,开门进了后座。
“这是去哪儿?”
发现楚浩不是去比赛现场,李长青人都有些懵。
“先接秦总,她也跟我们一起去。”
李长青翻了个白眼,怪不得让他坐后面呢。
“秦总也去?为什么?”
“她说想去看看万海餐厅的经营现状,如果有什么长处,我们自己学过来。”
李长青都笑了,“根本不是一个市场啊,我们面对的客人跟他们万海面对的客人完全是两种人。”
“我不知道,总之我就是去当评委的。”
李长青:“嗯,去了以后还能吃好吃的,咱又不亏。”
楚浩从后视镜看了他一眼,“青子,这些其实都是外在,钟老是评价过你的,说你天赋过人,迟早也会进国宴备选名单,你别嫌我啰嗦,好好磨练你的技术,以后去了国宴,说不定你的名气比我还管用呢。”
李长青没说话,但脸上的笑还是略微得意的。
能被钟老夸奖,甚至亲自指点。
他在圈内不是唯一一个,却是最幸运的一个。
而这份运气,很大程度上来自楚浩,是他把钟老请出山的。
楚浩的天赋,比他更强。
在天湖岛门口接到了等在马路边的秦绛衣。
她开门上了副驾,扭头看了眼李长青,“你也去啊?”
李长青笑道:“秦总。”
在他看来,楚浩也是老板,但楚浩这个老板跟他没什么距离。
毕竟换句话来说。
楚浩跟他还有点师兄弟的关系,相处模式都挺好的,因为两人都是厨子。
但秦绛衣就不一样了。
食为天的大千金,虽说也是搞餐饮的,但她本人并不是什么厨子,跟秦绛衣的相处模式上,就有点上下级的关系了。