不过朱由检觉得，肉食品供应和菜类，应该能想些办法。马上要过年了，得赶紧通过有效措施把这些物品的价格往下来降一些，让京城的百姓勉勉强强过个年。若是这个年都过不去，百姓们还怎么对大明朝有信心？

“太如、你们锦衣卫最近这段时间得动一动，要在京城街面多活动，将一些骚扰街面商铺运营的宵小恶徒揪出来，这样起码能让正常的商业恢复一些！”

除了让锦衣卫出手整顿街面秩序以外，还得推出一些措施。新军需要拉到京郊活动活动，不求别的就是让京城附近不再混乱。京郊是城内肉类物资的主要供应基地，清军也不在这一带活动，让新军出去震慑一下乱七八糟的勤王兵还有那些趁机为非作歹的小土豪势力，难度不大。

目前两旅新军的组建工作，已经到了最后阶段，让他们出城去边练边用，基本上耽误不了什么事。本来这事京营里的人也能用，可朱由检对他们的品性和军纪信不过，害怕将这帮油子们放出去，正事没干好，反倒会造成京郊更大的混乱。

“刘总领，这次你们新军巡守京郊，主要是为了安靖这一带的形势。出了城后一定要谨守军纪，不可干败坏新军名誉的事。在巡守的时候，一是震慑地方上借国难之机危害乡里的狐鼠蛇虫，尽外是要将流落到京郊的溃军驱逐出去。不管是那部人马，凡是在京郊为祸的，该打就打、该驱就驱。务必要保证过年期间，京郊地区稳定无乱。”

“末将谨尊圣喻！”

“出城后日常训练可不能松懈，眼下正是新兵训练的关键期，要是把基本操典训练耽误了，等你们正式开到战场上去就没合用的兵，误的可就是军国大事了！”

这两条政策都是维稳之策，并不能直接作用到保供上。想要保供，主意还得打到内宫的头上。

皇宫里当然没有多余的肉和菜了，但聪明的朱由检想到了一个应付事的办法，做一些午餐肉罐头和豆芽、豆皮出来！将麦粉、米粉等淀粉和一些杂七杂八的肉末进去，然后放盐、放重调料，做好之后放进小釉罐里蒸煮、排空、密封，午餐肉就能做出来。豆芽和豆皮，目前的大明制作技术很成熟，通过宫里的工坊大量做些出来，投入到京城市场上去，也算是为平衡物价多使用的一点手段。

最近宫里的老小有着忙不完的活，这是宫里宦官和宫女们的普遍观感。以前大家忙是忙，可也没像现在这样，几乎每天就能冒出一个新活出来。缝制衣甲、煮尿、现在又得做罐子肉和孵豆芽、烘豆皮，同时还得忙乎更换改制炉具的事。好在、如今的皇帝不怎么白使唤人，发的月俸钱要比以前高不少。这让宫里的这些人，痛并快乐着。

大太监和女官们不靠月俸钱过活，可小太监和宫女们主要的生活来源就是月俸钱。提高月俸钱，对他们的生活影响相当大。

“大伴、你给刘大昌说、要在京城里再找几家铺子出来，宫里出产的豆芽、罐子肉，要通过这些铺子大量的发卖到平常百姓手中。铺子地方要大、但不能像之前南城的铺子那样豪华。咱们做的这些东西，就是供应给平民的，不要搞得太复杂。”

供应给平民？平民能吃起罐子肉？卖得起豆芽？王承恩有一种想给皇上把这个道理讲清楚的冲动，好在他最终忍下来了。

朱由检口中的平民和王承恩想的平民并不是一回事，王承恩想的平民是那种赤贫之民，而朱由检说的平民是一般消费之民！京城就是再破败，消费人群还是有的，围绕着京城各衙门和京营，就有二三十万有收入的人，只要保证工资正常发放，他们的生活就还能过得去。