没有出任何意外，酱油制曲极为顺利，于是三口大缸全部上盖发酵。

孙氏已经有了经验，她独自做酱油，秦琪则备齐原料开始做肥料。

他用大秤称量过原料份量后，第一步便开始制取硫酸。

很快，硫酸便顺着导流槽流进调配好井水的木桶。

第二步则是煅烧硫酸钠、木炭和石灰石。

灭火后，等炉子渐渐冷却，秦琪用铁锨将炉膛中的烧灼物铲进装了半缸水的大缸。

最后，他用皮管将上清液抽到桶中，留出一半准备蒸干，剩下的一半，他加入了熟石灰。

他用木棍搅了足足一刻钟后，便不再管那混合液，而是找了个小砂锅开始煮碱。

当然，不能煮沸，不然会起氧化反应。半个时辰后，砂锅壁上便挂满了白花花的纯碱。

他美滋滋地用小勺把纯碱刮进小碗，又用皮管极为小心地将熟石灰和纯碱反应后制取的烧碱液导入另外一个空桶。

最后，见证奇迹的时刻到了。

孙氏将风化褐煤用雇人做的碾子碾成细粉，铺到晾晒池中，秦琪则小心翼翼地将烧碱液倒至煤粉中，用铁锨搅匀。

待白烟升腾又散尽后，他将已做成的腐植酸钠粉铺开晾晒。待其晾干，便可直接施用。

做烧碱的废液是熟石灰水，可以直接回收使用桶内剩余的固体便是石灰石，可以回收利用。

而烧制纯碱的废液滤除炭渣晾干氧化，就是石膏，可以直接做药。

废气主要是二氧化碳和水蒸气，无需处理，而且不存在废液。

这一整套工艺，除了排出一丢丢温室气体二氧化碳外，可谓无污染的典范。

这才叫科学严谨的工业设计，穿越客们，你们都长点儿心吧！

看官们，咱们是不是漏了点什么？哦，硫酸对吧？

硫酸是用来中和腐植酸钠酸碱度的，不然它会灼伤皮肤。

腐植酸钠外用，不但消肿止痛有神效，而且止血效果比起云南白药还要更上一层楼。

有无数文献，及秦琪前世亲手做的试验为证。

啊？你们说我自己打自己脸？此话怎讲？

哦，不试验直接生产？

拜托，这就是试验好不好！正式投产哪有如此简陋原始的设备？

作为一个严谨的神医兼理工双科狗，秦琪不会犯如此低级错误的。

下一步他就要试验肥效。

如果在三次田间试验后，三组数据的方差分析和检验都是差异显著，这次试验才算是宣告成功。

本次试验用料、反应时间、废料重量，秦琪都已经准确记录。

等腐植酸钠晾干，他还会称量并记录成品的重量。

两个炉子肯定不会拆除，他还要反复试验以优化工艺方案。

对待科学，咱们必须严谨。

啊？我还忘了件事儿？

哦，酸奶啊。没有菌株没法做？

不存在的！咱们有酵子。酵子可不止有酵母菌，其中乳酸菌也有不少。

不然的话，哪位看官给我解释解释，为何发面会带酸味儿？那不就是乳酸吗？

嗯，纯碱就是用来中和乳酸的酸味儿，顺便生成二氧化碳让面团更加松软可口的。

化工从来都不是孤立的，食品加工也一样。

每一种原料或者食材，都有多种用途。

要知道，发面已经被咱们神州玩到了极致。

单单馅饼这一种食品，便可以通过添加不同的馅料，摆满咱们餐桌。

所以，敬请各位看官们期待，任仁济食品厂的各类新食品。

哦，咱们在说酸奶？

好吧，秦二郎替咱们想着呢。

他一进家门，便跑向自己以青石板砌好的晾晒池，看到那已被晾干的黑乎乎的肥料。

他捏起一小撮仔细闻了闻，没有嗅到任何气味，于是他看向儿子：“小乙，这真是肥料？”

秦琪心道：这都是矿源级的天然有机质，比粪便好得多！何况其中还有大量腐植酸呢。

他笑着颔首：“爹，您可以划出三块菜地，一块施这个肥，一块用粪便，一块什么都不用，做做对比。”

秦二郎眼睛一亮：“这个主意好！明儿我就试试。”

他一把拉起儿子的手：“走，儿子，咱们去看看酸奶好了没有！”