面对掌柜的挑剔，杜经纶笑了笑没说话，开始忙活起来。

一个好看的人在烟雾缭绕之间，都显得整个后厨不一样了起来。

杜经纶让南枝把瓦罐抱紧了，为了能够达到一鸣惊人想法，杜经纶做了最耗费功夫的菜品，福寿全。

这道菜完全就是贪吃的侄儿，是什么都要往里面加，弄出来味道还真好。

主要里面很多都是海物，他就是来推销海物的。

鱼、海参、鱼唇呀，蘑菇呀、蹄筋、、墨鱼、瑶柱、干贝，或者加蛋也成，想加多少就加多少，等汇聚到一起，加入一些做菜的酒，高汤文火煨制而成。

吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

当时成品出来的时候，杜经纶惊艳了，我的娘呀，可真好吃啊！

海物真是棒棒哒，就是有些人吃了容易身上起疹子，这个事情要跟老板说清楚。

一罐好东西可没有那么容易炖好，而酒楼已经有客人陆陆续续来吃饭了，后厨忙碌了起来。

他们一行人只能守在后厨的小角落里，捂着一个小火炉，扇着扇子慢悠悠地扇着，瓦罐里咕噜咕噜的声音听起来特别温暖治愈。

掌柜看到他们几个人，觉得很碍眼，尤其外面的客人越来越多了，这个后厨都忙碌了起来。

他以为这些人炒两道菜就走了，结果折腾了这么久。

到时候拒绝起来脸上就有些难看了。

最多，最多买一点鱼露吧。

后厨里可热了，大家都汗流浃背，在炖福寿全的时候，杜经纶又用臭鱼酱做了凉拌菜，放上茱萸，臭味中又带着一点香。

杜经纶看着自己做的臭鱼酱生腌小螃蟹，觉得自己真是一个天才。

生腌小螃蟹可真好吃，咋一吃就是黑暗料理，吃下去窜了几天稀，可越吃越上瘾啊！

如果这些东西卖不掉，他就自己开个酒楼。

后厨众人：……

噫，这都是啥啊？

“咕噜咕噜……”

陶罐里的食物散发出了香味，幽幽的，不是浓郁的香味，但很快就弥漫了整个后厨，而是厚重的香味。

“噫，这么香啊！”掌柜撩起帘子，闻了闻，“给我尝一尝。”

“好。”杜经纶弄了满满一碗递给掌柜，掌柜接过，香味更浓了，让人口舌生津。

他不顾烫吃了起来，烫得只吸气，浓郁荤香，实在太满足了，一股无言的满足感简直让人陶醉。

杜经纶给孩子盛了一碗，走了这么远的路，而且这孩子一进了后厨，就跟进了自己家一样，叔叔哥哥地喊着，很多很多问题。

问，师傅，你是做什么的？

在后厨能是做什么，杜经纶心想。

然后南枝得到了很多答案，切菜的，掌火的，洗碗的，叫菜单的……

杜经纶：……

他要是开酒楼得请多少人啊。

南枝一边吃一边给杜经纶竖大拇指，“好吃叔叔，好吃的。”

其他的厨子都一一从里面舀了一些尝一尝，尤其是汤，实在醇厚又鲜美。

“掌柜，确实不错，是滋补品，不过，太耗费功夫了。”有大厨咂嘴说道。

“嗯嗯，确实费功夫。”虽然好吃，但这样的菜品根本不想做。

杜经纶说道：“你们快吃制定一个大的陶罐，一次多做点，客人要就舀一些挺好的。”

“掌柜的，外面有客人问是不是有什么新菜，他们闻到香味了，想要尝一尝。”店小二走到后厨说道。

掌柜一看陶罐里，已经吃干净了，就剩一点汤水了。

掌柜说道：“你告诉客人，新菜明天上。”

没办法了，只能买了。