时光飞逝，到了国庆节前夕。1996年的国庆节法定假日是两天。

奶茶店是服务行业，一般而言是没有假期的。但周慕贞也不是周扒皮，在九月下旬她就开始了调休，在店内进行统计哪些员工需要放假，哪些可以继续上班。当然，节假日期间工资肯定是翻三倍的。

九月底的盐城，正午的时候依然炎热，但早晚的初秋凉意逐渐显现出来。

做好员工排班表后，周慕贞傍晚的时候抽了个空将六个店铺店长叫到办公室，把她做的奶茶店国庆假期活动方案，详细讲解给他们听。

奶茶店正处于冷饮逐渐过渡到热饮的时期，夏季的时候，热饮是以珍珠奶茶这一系列为主。进入秋季后，热饮的范围要逐渐扩展到店铺内销售的百分之八十饮品。

周慕贞打算将菜单栏重新布置，依旧保留夏季线饮品，但用料据每日流水相应变动而改量。

新增热可可系列，热咖啡系列和五谷杂粮养生系列。

周慕贞将新拟的三大系列奶茶中分类的详细饮品配料分发给店长，讲述她的促销策划：“国庆节假日的促销活动以推销热饮奶茶为主，在这两天里，我的计划是——顾客购买任何一杯冷饮即可赠送同等价位热饮。这样可以给顾客一个接受热饮的缓冲时间。等到天气较凉的时候，大家对热饮的接受度会更高。”

周慕贞指了指放在会客区的一箱子宣传材料，“待会儿你们走的时候，将这些广告牌带回去摆在店门口。和来的顾客说一下这个活动的开始结束时间。”

六位店长接过配料表，纷纷道好。

周慕贞又跟店长们讲了讲注重店铺器具卫生情况，以及在十二月月底会有年终奖励，鼓励他们继续努力工作后，便让他们先回去了。