因着记挂着那些好不容易薅回来的食材被人做废了,便让人带着刚挖出来的土豆去了伙房。
她准备做螺肉土豆饼。
让人将土豆洗掉土豆表面上的泥土,放到蒸笼上蒸熟,去皮后,将土豆碾压成泥,混入少许面粉,揉成偏软的面团。
双手涂油,取一小面团,压成饼状。
螺肉用青红辣椒、葱姜蒜末加入调味料炒成馅料,取压好的饼将馅料包进饼里,煎至两面熟透即可。
土豆饼刚出锅,一股浓郁的香味便弥漫在伙房中。
听闻这土豆可是新鲜的物种,大家都没有吃过,见那土豆饼被楚榆煎得两面金黄,而那馅料也不知道是什么做的,灰麻麻的,还有股子肉味。
“萧娘子,我可以尝尝吗?”
“尝吧!”楚榆将那篮子里为数不多人饼往他跟前推了推,可大伙儿并没有楚榆想的那般每人拿一块尝尝,而是一个饼分成了好几块。
楚榆不由得又在心里叹了口气。
“萧娘子,这饼有酥又脆,这馅料辣辣的,还有股入味,可真好吃!”
楚榆没打算藏着掖着,“这饼什么样的馅料都能包进来,这不包馅也行,随便撒点葱花也美味。”
楚榆又将土豆的几种说法都说了一遍,还蒸了不少土豆出来。
调了蘸水。
螺肉做了土豆饼,倒也还剩很多。
楚榆用青椒和野蒜一并炒了。
红烧的鱼用油炸,剁椒鱼用蒸笼蒸,基本上每道菜做两遍,各位掌厨的伙夫便能自己掌握。
就是下调味料的时候,不敢下手。
楚榆炸鱼用得自然是仓库里的油,以这个朝代对油的重视,怕是如此这般做菜,肯定要受众人诟病的。
楚榆叹了口气,若是自己前世学得是农业、机械类就好了,真是书到用时方恨少。
看来,只能让楚炙年帮忙给她收集点生产油的书籍瞧瞧。
还有那农具的!
就以现在落后的农具,不知浪费了多少时间。
将张娘子和周婶子等徒弟帮们留下来帮忙收拾那鱼虾。
听闻那胡将军说,为了能早点将农作物收了,便留了一万人点灯加班。
剩下的一万人明日轮班。
没办法,干活的人,自然要有吃的支撑才有力气干活。
为此,楚榆还从仓库里将提神茶给取了出来,让同样值夜班的周婶子带人煮了给大伙提神。
带了些茭白回了楚宅,楚榆吃上了心心念念的茭白炒肉。
听闻有新鲜菜式的温子吟,带着颜卿也一同来楚府蹭饭。
吃着茭白丝的温子吟不禁感叹了一句,“有楚娘子真好!一根野草也能做出三个花样的菜品来。”
“少贫嘴!”
楚榆略带着些疲惫的语气,瞪了他一眼。
一日三顿的跟着伙房,又绞尽脑汁的想着多找些能吃的东西给那些骨瘦嶙峋的将士们补补,一会又要担忧地里的事,实在有些疲惫。
“子吟没说错,陛下今日来信了。”
一向冷峻的颜卿,能不说话则不说话的他,却忽然道。
萧云醒夹菜的手,忽然顿了顿。
这一世,似乎跟以前不一样了。
有了楚榆之后,所有的一切,似乎都在偏移原先的轨道。
他记得这个时间段,北方的疫情极为严峻,他前往松州府府试的路上,已经饿死了不少难。“可是出了什么重要的事?”