家里今年的盈利颇丰，年节前食杂店卖腊肉和酸菜也赚了不少，唐云云特意去买了两斤牛肉，半只羊和一块牛油。

牛是重要的农耕动物，大晟朝律法里轻易不让宰杀牛，但老死或病死的牛例外。

这样的牛肉不够好吃，唐云云便把它们切成了薄片，等着煮一锅火锅烫着吃。

唐小弟对于年节的到来很兴奋，从前每年年节的时候爹娘总会买回来一大堆烟花爆竹，这是唐小弟最期待的环节。

唐云云从集市买了一大筐活蹦乱跳的河虾，准备晚上包饺子的时候包进去。

换上了簇新的衣服，连路亦之的猫脖子上都系了一个蝴蝶结。

路亦之不耐地抬起爪子挠着蝴蝶结，唐云云连忙拦下：“诶诶，别挠，起毛边了。”

把蝴蝶结稍微松了松，“新年新气象，就戴一个晚上好不好？”

路亦之跳到唐云云的肩膀上卧下，闭眼假寐，只当自己看不见这个蝴蝶结。

安抚好了这只猫猫，唐云云终于可以静下心来去做饭了。

为了过年的这顿，她特意去找镇上铁器铺子打了一只铜鸳鸯锅，冬天还是吃火锅最棒了。

一边用牛油和辣椒煮了做底汤，另一边用蘑菇熬炖的鸡汤做底汤。

暗卫们和泰伦斯今天也要和他们一起吃年夜饭，不好意思吃白饭的众人自告奋勇地帮忙包饺子。

白胖的饺子一只只跳进沸腾的汤锅，不一会儿就浮上来大半，暗卫们把饺子捞出来，给每个人分了一大盘。

火锅的食材也已经准备好，红白分明的铜锅一上桌就吸引了所有人的瞩目。

唐云洲从未见过这样的食物，好奇的问：“云云，这是要做什么？”

一盘盘切生的食材堆放在桌上，唐云云用筷子夹起几片切薄的牛肉片放进红锅涮了涮，柔软的肉片瞬间变得紧实，打起卷儿来，放进芝麻酱碟沾了沾，唐云云将第一筷子肉放进了唐小弟的碗里。

“这个叫拨霞供，也叫火锅，阿起尝尝合不合胃口？”

对于进肚子的吃食，唐小弟从来对自家姐姐抱着一百二十分的信任，夹起来一口吃掉。

牛肉卷略烫，但煮的恰到好处，十分鲜嫩，带着麻辣味，热气腾腾的，再适合冬天不过了。

唐小弟的眼里立时爆发出精光，“好吃！我还要吃！”

唐云云笑了笑道：“红色的是辣锅，不能吃辣的可以涮这一半的菌汤锅。”

众人再也按捺不住，纷纷举起筷子向食材进发。

唐云云一边涮着菜，一边告诉大家每道菜涮到什么样的颜色为最佳，蘸哪一种蘸料更好吃。

食材准备的很多，除了牛羊肉卷，还有白菜，冬菇，冻豆腐之类。