除夕,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟馗,钉桃符,贴春牌,祭祀祖宗。
早晨祭祀祖先,周灵昕当时在呼呼大睡,很自然地错过了。
其后,家中老少齐上阵,上至周大柱,下至周五郎,即便是周二郎也有事做。
唯有周灵昕一人,起床之后便无事可做!
周宅已经大扫除了几日,此时周二郎与周五郎写对联,周三郎和周四郎负责贴,赵氏和周春花更是忙得飞起……
今日,更是连李氏都加入了厨房阵列,她才回来休整了一晚,便开始忙活了。
毕竟已是除夕!
此时的周灵希,正在从家空间仓库里面找出来很多例子,加上她仓库里面的存着鸡肉,她记得有一个药膳,是叫板栗炖鸡。
要说板栗,不只她空间里面有,甚至于她家的地窖里面都有很多很多板栗。
至于鸡肉……
赵氏为了过好这个年,宰了两只鸡。
周灵昕叹息一声,想着先在空间里面试验一下,到时再让她娘好好露上一手。
将仓库里躺平的鸡和栗子放到桌上,因着身高的原因,周灵昕只好站在椅子上,对鸡进行分解动作。
好在空间仓库自带保鲜功能,她不需要解冻了,只需要把整只鸡变成一堆鸡块。
手起刀落,很快就把一只鸡给肢解了……咳,是把鸡变成了鸡肉!
周灵昕熟练地把鸡肉直接放到水里,仔细清洗至干净,放到大碗内,加适量酱油、黄酒、精盐拌匀,腌制备用;板栗用沸水煮熟后去壳,去皮衣。炒锅放油烧热,下鸡块炸至金黄,倒入砂锅,放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量,用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。
一顿操作猛如虎……咳,周灵昕在等的时候,还想再加个什么药膳,最终还是放弃。
算了,一步一步来,这一道板栗炖鸡,补肾虚,益脾气,厚肠胃,强筋骨,正是她需要的万能菜。
就是说,这个药膳,男女老少,都可以食用,不像有些药,可能这个忌那个忌的,也怕药材一多便容易出事!
说得简单,确确实实操作时还是不错的,空间时间一个小时之后,出锅前,她尝了一口,果然是好运!
火候虽然撑握得不是很好,可她已经尽力了,多练练,以后也会是她的强项之一的!
将菜端到桌子上,拿了双筷子,可不太好!
“昕宝,你在吗?”
周三郎的声音传了进来,正在吃鸡的周灵昕吓了一跳,她赶紧一个激灵,出了空间。
“三哥哥,你找我何事?”周灵昕拉了拉衣服,未开门便问道。
“阿爹说,现在就用午膳,还叫了厉陌和厉隐,连宋老和宋易也过来了。”周三郎解释着,就听到门吱呀一声,开了,走出来一个陶瓷娃娃。
“真的吗?师父也来了?”周灵昕哒哒哒地跑出了自己的院子,周三郎在后头追。
两人很快到了饭堂。
赵氏、李氏和周春花正在上菜,周四郎在摆碗筷,周大柱、周春来周喜来两兄弟、厉隐厉陌叔侄、宋老宋易父子、王郎中,相熟的都过来了。
周灵昕赶紧一一叫人,没办法,所有人中,就她最小了。
不分男女,长辈们一桌,女人和小辈们一桌,都是熟人,也就不再管礼数了。
若是在其他场合,宋家父子也许还会说些什么,可是没办法,这是在乡下。