时间缓缓流逝，就是半年过去的，半年来高温洪涝灾害依旧，粮食危机越发的凸显，幸亏有海洋这个大宝库，源源不断的为人类提供的食物，尽管很多已经死亡腐烂。

如今，人类餐桌上的食物，只有四分之一属于真正的口粮，四分之一属于工业合成物，有一半属于海里的各种生物。

尽管海洋浅层的生物和鱼类都快死绝了，高温对深海地区的影响却不大，这里的各种水生物依然繁茂，能为人类提供源源不断的口粮。

这天，云市会议大厅，李牧在众人的瞩目下，正式和一个大型的科研团队签约，将投资一百亿，支持他们的研发工作。

这家大型的科研团队，主要从事用非农业的方式，研发以蛋白质为主的人工合成食物。

比如单细胞蛋白，单细胞蛋白也俗称“人造肉”，是一种微生物食品。

微生物大多是单细胞，是核酸和蛋白质的实体。用发酵法生产这种单细胞微生物，就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。

并且微生物的繁殖速度惊人，500公斤的活菌体，在合适的条件下，一昼夜可生产1250公斤的单细胞蛋白；而一头体重500公斤的牛，每天只能合成0.5公斤的蛋白质。

这种“人造肉”的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，营养价值可与牛奶、鸡蛋媲美。1吨微生物蛋白的营养价值，抵得上2.1吨精肉或3吨鸡蛋或12吨牛奶。

既可以做食品，也可以做饲料。

高温末日之前，其实世界上已经有这种技术，只不过因为成本问题，无法大规模量产。

高温末世来电后，在官方的支持下，不少科研团队投入到这方面，李牧投资的这个大型科研团队就是其中之一，不过这方面目前依然没有大的技术突破。

像这种关于人工合成食物的公司，最近半年来，李牧已经投资了二十几个，十几亿、几十亿、上百亿的投资额都有。

没办法，手里的闲钱太多，即便李牧已经有了准备，压缩饼干的挣钱速度，还是让他心惊肉跳。

不说别的，就看今年云市的税收增长幅度全国一骑绝尘，全市超过一半的税收，都是李牧的这家食品厂的贡献。

其实，以现在的食物的紧俏程度，压缩饼干的价格还能卖得更高，翻倍也照样有人抢。主要是怕查水表，被人骂奸商。

即便这样，手里的资金，同样多的用不完了。

除了拿出一笔资金，投资各种人工合成食物的科研团队，还低价扫了一大批商业大楼、商铺和地皮。

就这，手里依然存了大笔资金没处花。

接下来，李牧打算继续拿钱砸这类人工合成食物的科研团队。尽管人工合成食品有这样那样的缺点，毕竟能填饱肚子，不让人饿死！这就是最大的优点。

另一方面，想培养出能耐高温、干旱和洪涝灾害的农作物，真的太难了，不是短短几年就能搞定了。但人类真的没有那么多时间，以现在的储备粮，再加上大海里的各种鱼类，极限状态下，最多撑个两三年，就绷不住了，到时候才是真正的人间地狱。

在如此紧急的状态下，倒是人工合成食品，最有可能取得突破，成为救命稻草。一旦取得突破，以国内的工业实力，就能迅速复制，在极短的时间内，解决所有人口的吃饭问题。

只要吃饭问题解决了，人类才有精力和时间，解决其他问题，比如培育出耐高温和洪涝灾害的农作物。

……

很快又是半年过去，这段时间李牧又投资了三十多个研发人工合成食物的团队。以前投资的团队，不少也进展顺利，出了可喜的成果。

比如，李牧投了一百亿，那个研究单细胞蛋白，也俗称人造肉的团队，进展迅速，李牧再次砸了三百亿进去。

其他取得进展的团队，李牧毫不吝啬，通通砸钱支持。

这天上午，李牧在楼下运动中心锻炼完身体，正和江惠一起看书，王茜过来汇报工作。

“老板，物资统一工作已经做完了。”

李牧道：“临过期的有多少？”

王茜道：“主要是罐头，总共二十万吨罐头，有八万吨保质期比较长，剩下的差不多十二万吨，都在临过期状态。”

“还有采购的一万吨奶粉和豆奶，并有没有用去多少，大部分都在临过期状态。”

“还有上百万件的各种饮料，雪碧，可乐，冰红茶，凉茶，绿茶…”

“最多的是啤酒，第三次咱们采购了四百万件啤酒，并没有用去多少，大部分也处于临过期状态。”

……

汇报了一会儿，终于说完了。

王茜道：“老板，这些物资怎么处理？”

李牧道：“都卖了吧，放在网上卖了。”

说着又看向了王茜：“网上这类物资的交易多吗？”

王茜道：“不少，不过没有专门的店铺，毕竟已经高温末世已经两年多了，哪家有存货的早就卖光了。”

“现在网上，罐头、奶粉，豆制品、酒类…都是在二手平台交易，虽然单个的交易量不太多，但参与的人比较多，有几千万人会通过二手平台交易。”

李牧道：“你觉得？这些物资该用什么方式卖，是通过网店，还是通过二手交易平台。”

王茜想了想道：“直接通过网店卖出去，会不会太扎眼。另外还有价钱方面，如果根据二手平台上的价格，那可是非常高的，这方面也有一定的风险！”

李牧点点头：“你说的有道理，这些物资和压缩饼的不同，压缩饼干属于我们自己生产的产品，可以自己定价，即便价钱定的高点，也没什么。”

“这一批物资，并不是我们生产的，直接通过网店高价出售，确实扎眼。”

说着看向王茜：“这么来看，还是放在二手平台比较合适？”

王茜点点头：“二手平台根据市场规律，各种物资都有自己的价格趋势，大家都比较认可，在这里出手，比较透明，也不扎眼。”

李牧一锤定音道：“那就放在二手平台，一会儿你和市里通通气，看看官方的意见。再找一些专家论证一下，做到合规合法。”