“没想到做饭里面竟然有这么多学问！”
小杰听着周游的念叨，眼睛越来越亮，脸上的惊叹也越来越浓重。
“是啊，我在家基本上都是给自己炒个土豆丝之类的，而且我总感觉自己炒得土豆丝不如人家饭店的，没想到……”
这是很多人都会遇到的问题，那就是明明用了和饭店同样的材料，甚至于连调料都精确到克了，但为什么炒出来的菜就不是饭店的味道。
这其一是因为火的原因！
现在大家基本上都在楼里做饭，用的不是燃气就是煤气，燃气和煤气的温度，是远远达不到饭店的温度，做出来的菜和饭店味道有差距很正常！
这其二是因为炒菜过程！
并不是一样的材料，做出来的饭菜就是一样的！
就比如一道红烧肉，先放盐和后放盐出来的味道完全不同，尤其是对于一些美食家来说，稍微添一点汤汁就知道了。
举个最简单的例子，配置毒药，如果是十种原材料，可能你用不同排列方式，就能得到百亿种毒药！
将辣椒葱姜蒜切好备好，然后烧过倒水，加入少许老抽，料酒，食盐，再将肉丢进去，煮个两三分钟，发现肉的颜色稍微变化之后，捞出来晾凉，然后将肉切成片状，如果你不喜欢肥的，那么就切薄一点，比如两毫米左右，要是喜欢肥一点的，那就至少切成五毫米的！
将之前的水舀出来，重新烧锅，等到锅五成热的时候，干锅直接将切好的肉片倒进去。
这个时候，肉中的肥油就会被炼出来，等到肉变得微黄发卷，转小火，然后倒入豆瓣酱，蒜末爆香，超出红油之后，再加入料酒，以及炖肉的汤汁！
如此，便可以继续大火爆炒，等到差不多的时候，加入青椒，大葱丝，煸炒至熟，加入适当的盐调味！
话说，，，.. 版。】
一份色香味俱全的川菜之首——回锅肉就做好了！
看着那一勺一勺的回锅肉被盛了出来，那些早就围过来的群演狂吞口水！
“卧槽，真香啊！”
“妈的，就这回锅肉，我感觉我能抱着电饭煲的内胆吃！”
“哎呀，忘记了，我应该拍下来，然后回去好好学的！”
“卧槽，你不早说！”
那香味儿在肉片下锅，微微发黄发卷的时候就已经扩散开了，尤其是后面豆瓣酱炒出红油之后，味道更是勾动无数人的馋虫，以至于旁边接二连三的响起了肚子咕咕叫的声音。
不过此时可没有人不好意思，毕竟所有人的眼睛，全都在那些大盆里面。
熟悉的红烧肉炖土豆，令人垂涎三尺的红油回锅肉！
简直都是下饭神器啊！
而被那香气引来的，可不单单只有《白蛇传的群演，甚至于周边好几个剧组的群演乃至工作人员，全都被吸引来了。
比如《梦江南这边。
副导演拿着大喇叭一直在喊话，等发现群演少人之后，顿时大发雷霆！
“什么情况，这里士兵得八个人呢，怎么少了一对！”
那边群头也懵逼了，问了之后才知道，两人去上厕所了。
然后……
就一去不复返了！
“去看看，是不是掉坑里面了，都想不想吃饭了！”
已经下午六点钟了，这个镜头结束，大家就可以吃饭了。
白洁捂着肚子，也有点走神！
六点了啊！
不知道《白蛇传那边有没有做饭，还是不是那位帅帅的大帅哥掌勺！
出差错的群演一般都不会再用了，可现在要去重新找，还得重新上妆，浪费时间。
所以才会让人去厕所抓人！
可是……
副导演或许万万都没想到，派去抓人的人，竟然也不见了。
五分钟一晃而过，副导演看导演的眼神都快吃人了，当即冲着群头大怒：“什么情况，还想不想干了！”
而此时，群头连都黑了：“张导，人……人说是在隔壁剧组……看人炒菜！”
张申一脸茫然，什么鬼？
隔壁剧组？
隔壁是来剧组了，但他们还真没注意是哪家的，而且……
炒菜？
你在逗我？
炒菜有个毛看的！
这些人是不是有病啊！
突然，白洁说道：“房导，要不就先休息吃饭吧！”
她一发话，房导也只能喊暂停了，毕竟少人了，虽然可以暂时凑上去，但衣服被穿走了怎么说，哪怕再重新化妆穿衣服，那也得需要时间，更别说大家已经有点饿的前胸贴后背了。
“行，那就先吃饭！”
一听到吃饭，不少群演直接丢了手中的兵器，果断去排队领盒饭了。
“妈的，也不知道定的哪家的盒饭，怎么这么难吃啊！”
“兄弟，知足吧，上次在其他组吃的盒饭，都他妈馊了，感觉是隔夜的，第二天直接加热了一下！”
“我靠，这么狠！”
“废话，你也不看看咱们是什么人，人家那些导演，大明星，吃的可都是酒店特供啊！”
这边《梦江南的剧组群演在吐槽，而《白蛇传这边也停止了拍摄。
关键是味道已经彻底窜到拍摄场地了。
王莉连说台词都开始分心了，最令人啼笑皆非的是，在那味道飘过来的时候，正在一旁当背景的白露，肚子突然之间发出了咕噜噜的叫声。
然后……
也不知道谁先噗嗤了一声，紧接着到处都是偷笑的声音，而随着方圆也憋不住笑出声，整个片场一连欢乐！
“笑笑笑，聪明的人早就去排队了！”
白露本来心就大，但她其实很聪明也很心细，一点也不在意自己成为笑点，反而在方圆都开始大笑之后，撒腿就往放饭的方向跑！
“卧槽，我大意了，没有闪！”
沉渤看到这一幕，当即丢下大喇叭：“开饭！”
哗啦啦，整个片场的人近乎跑光了，只留下方圆，丁香，王莉三人面面相觑。
“方圆，你觉得我们这戏得拍多久？”
方圆：……
她有点后悔让周游来片场管盒饭了。
不过……
要说让周游现在离开，她还真下不了这个决心！
三人过去的时候，群演和工作人员最近就地蹲着开吃了。
“我去，果然美食只有吃到嘴里才知道有多好吃！”
“是啊是啊，之前只是闻着香，没想到吃到嘴里，竟然如此美味，卧槽，我咬到舌头了！”
“我决定了，我不赶场了，以后我就是《白蛇传的专属群演了，不论什么角色，死尸，背景板，我都行，没有我等！”
“等？我看你是等上菜吧！”
这些群演之间彼此都认识，半开玩笑起来，但还真有不少人点头！
毕竟挣钱什么时候不能挣，还真以为他们这些人只是为了挣这点群演的钱，说白了不就是等一个机会嘛？
可谁知道那机会在哪里，什么时候才能到，但如此美味的饭菜，只怕吃一顿少一顿啊！
“啧，回锅肉，红烧带鱼，哎哟，还有我最爱的烧茄子啊！”
丁香看到菜，眼睛瞬间亮了。
中午的红烧肉还没吃够呢，没想到没换，反而多了一道自己喜欢吃的烧茄子！
烧茄子是一道地方名菜！
所以没有统一的味道，而周游做的这道，偏浙系，咸鲜口，酱香浓郁，营养价值高！
烧茄子有两大不同，第一不同就是外形！
浙系重形，所以一般选择将整只茄子切成扇面状，另外其他地方的，有将茄子蜕皮切成块状的，也有切成条状的！
而第二不同，便是酱料不同，烧茄子最注酱料，因为茄子本身是没什么味道的，所以烤茄子才会用那么多蒜泥。
因此，想要烧出什么样的茄子风味，就需要调制什么样的酱料！
丁香一口咬下去，甜中带鲜，明显是用高汤浇过，带着热油的味道，最关键的是，这个咸甜口的酱料，已经彻底烧进茄子的细枝末节之中了！
鲜香可口，让人恨不得将整只茄子全部吞入腹中！
“完了完了，这要是吃习惯了，以后还得了！”
丁香吃得直摇头，想到了什么，转头看向埋头干饭的方圆，小声道：“要不你努点力，赶紧将周游拿下得了，以后我就可以经常来你家蹭饭了！”
“咳咳咳！”方圆被呛到了，连忙喝了口水，狂拍了几下胸口，这才止住，忍不住翻了翻白眼，道：“你行你上！”
丁香眉头一挑：“我说真的，周游长得帅，看起来也有点才华，做饭这么好吃，就算不用来结婚，养着看也不错啊！”
不用来结婚？
养着看？
你以为养宠物呢？
丁香还是太年轻了，和她以前一样，完全被周游那温和的性格和人畜无害的外表迷惑了。
你以为他是个人畜无害的小白脸？
别逗了！
小白脸家里豪车随便停，甚至随便拿来拉人？
小白脸能解决就连三甲医院都束手无策的外婆的旧伤？
小白脸能随手写出《蓝莲花、《旅行、《像风一样自由这种歌曲？
小白脸能随手烧出让她们这些大明星都赞不绝口的美食？
不论哪一点，周游都和小白脸不沾边！
哦，对，如果单论长相的话，他的确算小白脸！
方圆决定还是先给丁香打个预防针，可千万别真把周游当成了简单的小白脸，万一跑去问人家包一年多少钱，那就丢大人了。
“我之前不是提及莲花嘛？我实话告诉你，童杨那三首歌，就是出自周游之手！”方圆澹澹道：“他本人还是华亭音乐学院的高材生！”