“恭喜恭喜啊!”
“哈哈,同喜同喜!”
酒店其中一个休息厅内,全都是大老,王玉波,冯兰科,刘紊,冯xx……
主家秦源还有主家沉焕涛都满脸笑容的招待。
要知道,往日的时候,这种级别的大老,他们相见都见不到呢。
不过秦源也知道,这些能来参加女儿的结婚喜宴,那可不是看在他面子上,而是为了吃周游那一口饭。
但是……
外人不知道啊,外人还以为是女方家长秦源或者男方家长沉焕涛有这么大面子。
“行了行了,知道你们忙,去吧,不用招待我们,吃饭的时候叫我们一声就行了!”
冯xx摆摆手,让两人退去了,然后喝了口茶,咂咂嘴:“终于又能吃到了,不怕你们笑话,自从国庆收假之后,我就没吃好一顿饭!”
冯兰科笑道:“谁说不是呢,你还好,吃了好几顿呢,我和老王才是最惨的,就吃了一顿,后面因为忙,想着空下来吃,谁知道人还出远门了!”
万豪和世诚联手开发红湾沟的项目已经在开展了,毕竟双方意愿很强烈,而且市高层都相当重视,因此文件一路绿灯,这短短一个月时间,征地赔偿早就走完了,甚至都开始动工了,而柳开国则是回鹏城了,留下刘紊,想来最起码要在这里等到主体完成。
王玉波也很无奈,他本人就是地产发家,这世诚大酒店还是世诚集团的核心,酒店占地近千亩,酒店公共区、客房住宿区、高档别墅区、餐饮服务区、还有洗浴、健身运动,这几大区域都很重要,但要说最重要的,自然是餐饮服务了。
那天吃了周游做的饭,他说希望世诚酒店这边厨师可以去交交学费也不是随口说的,毕竟他也明白,总不可能一直去吃席吧。
可惜还没动弹呢,人就走了,一个月了啊,这就好似好酒的人一个月没喝到酒一样。
你以为他戒了?
别逗了,他只会再看到酒之后,更加疯狂!
因此当消息传来之后,冯兰科直接给秦源留了宴会厅,毕竟王玉波他们正好就住在酒店这边的别墅区,近啊!
而此时,外面秦源和沉焕涛也聊了起来。
“老哥,什么情况啊!”
沉焕涛是懵逼的!
虽然开始谈婚的时候,主导的是女方家庭,但像今天结婚这种大日子,主导的肯定是男方家。
说白了,什么时候办婚礼,虽然女方家庭这边也会给意见,但实际上最终决定者还是男方!
本来是准备在前些日子就办婚礼的,但偏偏秦源这边一直在干扰。
后来秦源说什么到时候会有意想不到的人参加!
的确,还真是意想不到的人!
那可是冯xx,王玉波啊!
虽然沉焕涛也是公职人员,但他这辈子的升职也早就走到头了,单位里面都只能算小中层,更别说整个市厅了,像冯xx这种级别的人,他也只是在早年别人视察工作是远远看到过一次!
没想到……
竟然来参加自己儿子的婚礼了!
秦源眉头一挑,笑道:“现在不骂我了吧!”
沉焕涛尴尬的笑了笑,的确,因为结婚日期的事情,他其实私下骂了不少次秦源,毕竟他可就这么一个儿子,这还没结婚呢,老岳父就插手的这么厉害,以后结婚,那还得了!
“行了行了,你赶紧说说,这到底怎么回事啊,你可别告诉我人都是奔着你来的!”
沉焕涛和秦源也算是老相识了,虽然不至于说什么都了解,但要说秦源有冯xx以及王玉波这种关系,他肯定是不相信的!
秦源笑了笑,也不装了,将缘由说了一下,只是听得沉焕涛一脸愕然。
哈?
就为了吃别人做的饭?
你这还不如告诉我是你的关系更让人相信呢。
“你不信?”见沉焕涛如此模样,秦源眉头一挑。
沉焕涛不答,只是那表情似乎在说,你觉得呢!
要说普通人为了吃席来,那倒也能理解,可冯xx王玉波是什么人,都是身居高位,什么好吃的没吃过,最关键的是,这只是喜宴啊,又不是专门做的一桌菜!
“嘁,不信算了,记住你现在的嘴脸!”
吃前嗤之以鼻,吃后埋头干饭的事情他又不是没见过,毕竟他自己就是这般。
……
“卤肉准备好了吧!”
“都已经准备好了,就等您了!”
后厨这边,其中一个厨房被腾空了,并且还配备了八名助手!
要知道,这可是冯兰科下的命令,因此就算是后厨厨师有点不服气,但也只能照做。
这还是周游第一次在市里烧席,但流程上面其实没有太大变动。
比如早上去接亲前要吃饭之类的。
不过因为双方都在陇市市区,所以不用大清早八九点钟就走。
“动手吧,你们这边负责切菜,你们这边负责摆盘……”一一安排过去,周游也已经换上衣服。
既然是城里酒店的席,那么除了味道要好之外,样子自然也得好看,所以摆盘尤为重要。
第一道!
红烧鱼!
这是一道地方菜,因此做法有十几二十种,而周游做的,是大众口味的川菜!
鱼选择的是鲳鱼,配料有熟鸡肉,鲜蘑孤,辣椒,笋片等!
将鲳鱼去除内脏,然后清洗干净,再用少许的盐和料酒腌制,一般十到二十分钟即可。
然后将大蒜,生姜等等切好。
当然,这些都是专门的厨师已经准备好的。
周游要的,就是炒!
油已经热了,将腌制好的鱼放入锅里,滋啦啦的声音响起,鱼肉的香味儿已经散发出来了。
而随着时间流动,将鱼翻身,便可以看到鱼的一面已经变成了金黄色!
等到两面都金黄之后,再将蒜片,姜片,红椒之类的全都放进去,然后加入料酒,酱油,之后再加少许清水,小火慢炖。
锅里面,都都都的声音是那么悦耳,那冒出来的白雾之中充斥着浓郁的鱼香。
而在周游做红烧鱼的时候,其他人也时不时看一看。
步骤,还有火候,看起来似乎和自己做的一样,只是……但凡一个合格的厨师,除了一条舌头之外,最厉害的,就是鼻子了。
步骤火候似乎一样,可偏偏那锅里面散发出来的味道,似乎有点不一样,尤其是随着小火慢炖,香味儿更加浓郁之后,那种区别就更明显了。
“为什么?”
几个大厨你看看我,我看看你,皆是一脸茫然。
“出锅!”
鱼类不能煮太久,尤其是鲳鱼,打开盖子的时候,汁水黏稠,浓郁的红烧香味儿扑鼻,顺手抓了一把葱花撒上,一道香喷喷的红烧鱼就成功了!
“送菜吧!”
正厅角落里面,沉强带着一伙儿伴郎找了个角落席位坐下了。
“兄弟们,今天就看你们了,为了让大家出力,我老姨夫可是请了一位大厨过来!”
“哦,世诚大酒店不就是咱们陇市最大最豪华的酒店了吗?里面的厨师难道不是最好的?”
沉强笑了笑,实际上他到现在都没有吃过真正的周游做的饭,毕竟之前吃的那是老姨夫从人家大席上打包带回来的剩饭剩菜。
但是……
就那剩饭剩菜,就已经让人吃一次终身难忘了。
而最关键的是,今天结婚的大喜日子,他看到了好几位只在传说之中的人物,寻常时候,也只能地方台电视里面看到。
他还专门去问了老姨夫,按照秦源的说法,这些人都是为了来吃周游烧地席!
这还有什么可怀疑的吗?
因此他现在也对接下来的席抱了很大希望!
正说着,开始上菜了!
八道凉菜!
鸳鸯彩蛋,如意鸡卷,红牛冷肉,香酥花仁
凉拌米皮,陇市拌菜,泾县面筋,酸辣鱼皮
都是市里结婚,酒店时常上的凉菜,沉强之前有朋友就在世诚大酒店结婚,上的就是这几道凉菜。
“哎呀,早饿了!”