“红烧肉26票!”
“清蒸鲈鱼18票!”
“酸辣白菜17票!”
“红烧狮子头15票!”
……
周游在读票,至于这投票的,自然是《白蛇传剧组人员了。
昨天周游说了今天吃什么,大家自己投票,然后,前四名出现了。
都是很常见的菜,这也正常,毕竟是大锅饭,你总不能点水煮白菜吧?
真要在这种地方点水煮白菜,那真只能吃水煮白菜了。
不过,这里面还是有些东西做起来比较复杂的,比如红烧狮子头!
周游之前做过这道菜,还是在大席上面做的,一般都要提前做准备,当然,之所以点这道菜,估计也是因为这本就是一道淮扬菜,另外这道菜的名气不小。
“行了,下午就这四道菜!”
听到周游唱票,不少点到菜的一脸欣喜。
“啧啧,红烧狮子头啊,要知道,这可是淮扬名菜,临安西湖酒家的拿手好菜!”
“我听说,因为咱们这部戏,来临安旅游的人变多了!”
“那可不是,你去西湖看看,那人流,比之前多多了!”
“等到这部戏彻底播出了,恐怕要成为临安的新名片了!”
新名片?
的确如此。
要知道,前面三十集播出之后,旅游局那边就有人来找过方圆了,希望方圆做临安旅游形象大使,不过这事儿她还没答应,毕竟这并不是一个简单的合约,同时也是一份责任。
一旦她真正成了所谓的城市形象大使,那到时候对自己的言行要求就得更高了,当然,这对于她来说,也是极好的一件事情。
一旦真正成为形象大使,以后在临安办事恐怕也有话语权了。
猪肉,油菜,胡萝卜,香葱,生姜,淀粉等等都已经准备好了。
将葱姜清洗干净,然后切成末,再将油菜胡萝卜清洗干净切成小丁。
猪肉切成细小的碎块,然后放入胡椒粉,淀粉,酱油充分搅拌,并且将其反复摔打到有弹性,再将其做成大小一致的肉丸儿。
肉的参照比例,一般是三分肥,七分瘦!
烧好半锅油,然后将肉丸倒入油锅,炸至金黄色捞出来控油,然后将锅里面的油盛出来,加入高汤,酱油葱蒜等等继续烧,等到丸子熟透之后将丸子捞出来备用。
锅里面准备勾欠,然后淋在丸子上面,撒上葱末即可。
一盘盘红烧狮子头出现,那些围在旁边的群演皆是开始流口水。
“谁点的红烧狮子头!”
“我,我我!”
“好活,该赏!”
这红亮色颜色让人看一眼就挪不开眼睛,虽然离得远,但是……好似依旧可以闻到肉丸的香气,尤其是那盘子里面的粘稠肉汁,若是端一碗米饭直接倒进去搅拌一下,用勺子吃一大口,这得多香啊!
……
“卡!”
宏元喊卡了,盯着镜头看了好久,然后满意的点点头:“不错不错,这个镜头完美了!”
这一部《降妖传他信心十足,其中男主角是个小厨子,而他的师傅,则是一位民间降妖大师。
你以为炒菜用的勺子只是勺子?
不,那是法器,你以为那口一直被师傅背着的大铁锅很平凡?
不,那是令无数降妖师垂涎欲滴,令无数妖魔闻风丧胆的炼妖鼎!
其中扮演男主角的是圈内炙手可热的男明星雷霆!
电影和电视剧不同,电视剧行业随处可见小鲜肉,小年轻,但是电影普遍年龄都大一点,是因为电影人不需要小年轻吗?不,是因为电影所需要的表演太过于苛刻,小年轻根本扛不住。
因此雷霆虽然二十八岁,但这个年纪,在电影行业,已经算小的了。
而他扮演的男主角,则是一位十八岁,跟着师傅走南闯北的帮厨。
至于他的师傅,其实算不得正式演员,这位也比较传奇,因为他早年是厨师,而且还是淮扬菜的领头羊,为了给拍摄宣传片,以及给宣传淮扬菜,所以他曾出资拍摄过一部高质量美食电视剧《事之味!
最关键的是,他还亲自出演了,虽然不是男一,但也是男二!
这部剧投资并不大,但是……偏偏收视率不低,达到了1.5,并且在淮扬范围内引起了不小的骚动。
然后这位有点胖乎乎,一眼就能看出来职业的厨师一头扎进了娱乐圈,甚至慢慢进入了电影圈,成为特邀演员。
这次男主角的师父是一位厨师,宏元就想到了肥鱼,然后将其请了过来,扮上之后,果真如自己预想的那般,而且演技也很过关。
“啧啧,用妖肉来做菜,亏得宏元导演能想象出来!”
雷霆拍拍身上的土,笑了笑说道。
肥鱼也乐了,道:“这世上如果真有妖怪,我还真想试试用妖怪的肉做的东坡肉是什么味道的!”
雷霆听了,也是哈哈大笑。
肥鱼虽然咖位很小,甚至都没演过主角,但是,人家现实中身份不低啊。
淮扬这片土地上,这位认识的人,可比宏元这位大导演还要多。
正好到下午饭时间了,几位演员一边聊天,一边等待放饭。
当然,像是男主角雷霆,女主角米雪这种级别的演员,自然有高档饭店送餐,肥鱼自然也有,可以这么说,临安那些有名的饭店主厨,哪一位不认识他啊!
只是……
在等待的时候,肥鱼突然抽了抽鼻子。
他毕竟是厨师,鼻子和舌头比一般人灵敏。
米雪见肥鱼老师这个样子,忍不住问道:“肥鱼老师,您这是……”
肥鱼继续抽动着鼻子,好一会儿道:“红烧狮子头!”
哈?
肥鱼招呼导演,问道:“导演,今天盒饭有红烧狮子头?”
宏元一脸迷茫,转头问副导演,副导演摇头:“哪有,盒饭里面怎么可能会有红烧狮子头!”
是啊!
盒饭里面怎么可能会有红烧狮子头,虽然猪肉现在价格降了,没有那么贵了,但是……一颗真正的红烧狮子头,那可是实实在在的肉丸子啊。
难道闻错了?
肥鱼皱眉,有点自我怀疑!
只是坐下没一会儿,他一拍大腿。
米雪和雷霆愣神,都不知道肥鱼老师发什么神经。
紧接着,就看到肥鱼一边抽动鼻子,一边朝着某处走去。
不对,没有闻错,就是红烧狮子头的味道,而且这味道……和他手艺很像,葱香,高汤,正正好!
尤其是那种浓郁醇香的肉味儿,这人手艺不低啊!
有人在片场做饭?还是说在拍戏?
拍戏场景很多虽然都是假的,但也有真的,比如这当初他主持拍摄《事之味的时候,里面的刀工,凋工,爆炒,菜品之类的都是实打实的。
可以说,那一部,直接把女主角给喂胖了,导致后来对比了一下,脸都能看出明显圆了。
当时网上因为这事儿还恶搞了一番。
随着肥鱼寻找,香味儿越来越清晰,越来越浓郁,越来越近了。
终于……
肥鱼看到了远处人群围堵的场景。
那味道,就是从那边传来的,靠近之后,还有其他菜的味道。
红烧肉,清蒸鲈鱼!
乖乖,这味道,绝了!
肥鱼眼睛亮了,抓住人闻了一下,一脸懵逼。
哈?
工作餐?
所以这是剧组的工作餐?
直到现在他才看清楚,原来这是《白蛇传的剧组,这些人都是剧组人员,有大演员,还有群演,以及拍摄组,人的确不少。
也不知道谁喊了一声排队,然后齐刷刷,众人立马排好队了。
肥鱼身边没人了,终于看到了那大锅跟前的人。
如此年轻?
如此帅气?
他还以为至少是个中年人,至少也得一百八十斤。
肥鱼撇嘴,大家都是厨师,你能不能长得像点厨师啊!
不过……
他妈的,早知道有这么帅气的厨师,之前拍摄《事之味的时候,干嘛去娱乐圈找,找这位还不用替身呢。
一个个领了自己的饭菜,然后反狼吞虎咽开吃了。
肥鱼毕竟是厨师,知道判断一道菜好不好吃,自己说了不算,最主要就看客人。
而这里的群演,剧组人员,就是客人。
看他们吃饭的样子,就知道这些菜味道很不错,毕竟也不至于全体都是饿死鬼投胎吧。
终于,领的人差不多了,肥鱼也凑了上去,笑着问道:“小哥,能不能让我尝尝!”
周游一愣,看了看剩下几份,随手给了肥鱼一份。
“谢谢!”