当料理成品端上桌,所有人都愣住了,因为有些不敢置信眼前的作品!
盘中的闪闪丝足鱼被曹昊制作成抬头仰天的姿势,同时在餐盘四周,曹昊利用白糖融化之后的糖浆造景,让盘中的一片天地,化为崇山之巅,云海之内。
“这是……糖丝?”
好奇的沙耶触碰了一下那盘中的“云朵”,发现这是用极细的糖丝团成的云海!
“龙须糖,一种小技巧。”
曹昊微微一笑,朝着沙耶解释,同时示意他们尝尝看这道料理。
众人看着这道料理,还有那仰天长啸,仿佛鱼跃成龙,化身神龙的闪闪丝足鱼,都不忍心破坏这份美感。
“算了,还是我来当恶人吧。”
看着无人动快,曹昊只好自己亲自动手,伸出快子,轻夹鱼身。
随着鱼肉脱离,藏于鱼腹的高汤如同瀑布般落下,其中蕴含的食材,也随着高汤落下,落入云海之中,丝丝糖丝,也伴随着高温,融入了汤汁之中。
“高汤加糖……味道不会怪吗?”
绘里奈看着这一幕,嘴角一扯,他还没吃,就已经想到了那种糟糕的味道。
“试试看吧。”
曹昊嘴角轻笑,一副成竹在胸的模样,让众人一时间摸不着头脑。
不过既然料理的意境已被破坏,那么他们也不在客气,纷纷动快,或夹起鱼肉,或舀一勺高汤。
随着料理入口,一时间,所有人都纷纷愣在了原地。
高汤滋味鲜美,那融入的糖丝味道却并不突兀,或者说,曹昊并没有选择那种过于甜腻的糖,所以糖丝的甜味并不重。
高汤中的甜味,更类似于一种回甘,增添了高汤的韵味。
“这里面的是……龙肉?”
托马斯咀嚼着高汤中的肉粒,勐然间恍然,这是酒神龙的肉!
那种即便处理好之后,依旧有一些澹澹酒味的味道,他根本不会吃错!
“还有腌制的猪龙肉。”
托尔也插口,随后咂咂嘴道:“总感觉这道料理,还未完成。”
“没错。”
曹昊朝着他们点点头,坦白道:“这道料理,我取名为化龙宴,脱胎于灌汤黄鱼,剔除其中海八珍,取八龙熬煮。现在还差六龙,还差的远呢。”
曹昊叹了口气,自己竭尽全力,这道化龙宴也就90分,根本没有一丝一毫可以提升的办法。
只不过相较于海鲜八宝包子,这道化龙宴的目标很明确,只需要取龙种熬煮,就可完成这道曹昊心中已经认定的鱼料理化龙宴!
“未完成就有这么好的滋味吗?”
绘里奈和幸平有些吃惊,这样的料理,即便是那到食戟之上,只要在题材范围之内,基本上就是绝杀。
但是对于曹昊心目中的目标来说,还是差很大的距离!
绘里奈和幸平创真对视一眼,心中很清楚,他们要学的还有很多。
所以在接下来的时间里,他们要尽可能的抓住一切的机会,尽可能的提高自己的料理水平!