桑晚洲给她又多夹了一点这道“焦熘肉片”。
“还要别的吗?”
小福宝吃了这一道菜后,便将目光全部放在了菜名是肉的菜上了。
“哥哥,这道糖醋排骨是什么呀?”
桑晚洲夹了一点到盘子里。
照例自己吃一个,给小福宝也喂一个。
原来所谓的糖醋排骨就是藕段插进油条里。
取莲藕实心部分切段,一根油条撕成两根单独的,然后切成比藕断短些。
藕段塞进油条中间,模拟出排骨的雏形。
倒入适量油,将素排骨煎至两面金黄酥脆,盛出备用。
然后开中火,爆香蒜片,加入素排骨翻炒片刻,倒入调好的糖醋汁,转小火翻炒收汁即可。
再撒上白芝麻和葱花,看起来就真的很像糖醋排骨了。
油条的酥脆,莲藕的脆爽,夹带着酸甜的糖醋汁儿,小福宝直接要了半个盘子都要装这个。
桑晚洲嘴角狠狠一抽。
虽然是素食,但这也都是用油煎炸过的。
更何况,外面还裹着一层热量炸弹的油条,一口下去全是油。
桑晚洲只给她装了一勺。
看着小家伙气鼓鼓的脸蛋,桑晚洲无奈解释了一句:“这东西太油腻了,吃多了容易腻,你也不想到时候因为太腻了吃不完而浪费食物吧?我们可不帮你吃哦。”