草鱼500克,酸菜350克
香菜,姜,蒜,干辣椒,花椒,胡椒粉,盐,食用油适量
这个“适量”是个什么概念...龙耀阳一边准备着食材,一边在心里盘算,应该是宜多不宜少吧,味道浓一些会更好吃。
多放多放...
眼看着所有配料放到一个盆里,已经满满的堆成了一座小山。
龙大总裁一大清早就开始在厨房里忙活,他已经夸下海口要给莫黎做酸菜鱼吃,这次,只许成功不许失败。
准备原料:酸菜切碎,蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒...
龙耀阳口中念念有词。
莫黎偷偷地往厨房里瞥了一眼,看到龙大总裁正在认真地挥舞着菜刀,不禁轻笑出声。平时我们的龙大总裁也就是签字的时候挥舞一下笔杆子吧,如今拿刀的动作还是能看出来一点攥着笔杆子的感觉。
莫黎望望窗外,好像突然想起了什么,小跑着上楼了。
只剩下我们的龙大总裁在厨房里热火朝天地忙活...
鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉拌一下...
这个生粉是什么东西?
问百度吧...
恩?鱼骨还要用盐和胡椒粉抓一下?
看来这个鱼还是要肢解一下的,还以为会是完整的下锅呢...
龙大总裁皱着眉开始肢解眼前这条可怜的草鱼,终于分成了鱼肉和鱼骨,此时的他已经一身汗。虽然这条鱼已经死了,但是他还是觉得很有罪恶感,这活真不是人干的!
炒锅下油,爆香蒜片和姜末...
龙耀阳将蒜片和姜末扔进滚烫的油锅里,只听“刺啦”一声,龙耀阳的脸马上就垮了下来。
吓死他了,一点心理准备都没有。蒜片和姜末瞬间变成了黑色。
幸亏他准备的蒜片和姜末够多,重新来。
来来回回五六回,这点蒜片和姜末终于没有变黑,也有点爆香的味道了。
放入酸菜炒出香味,加入适量高汤...
高汤?前面没提呀,哪个该死的写的菜谱?算啦算啦,已经来不及了!龙耀阳端着一盆清水便倒入了锅里。
败笔啊...
鱼骨放锅里煮一会,再一片一片地放入鱼肉...
他的鱼肉貌似已经不是一片一片的了,管它呢,全倒锅里好了,味道是一样的...
龙耀阳额头上开始冒汗了...
将这一大锅的东西倒入容器,锅里再点小火,炸香花椒和干辣椒,淋在鱼汤里...
锅里还有未倒干净的鱼汤,点火,再加上油,噼啪噼啪,油点飞溅,龙耀阳当场傻眼...
这是个什么情况...
总算是差不多了,将炸好的辣椒和花椒倒入鱼汤,再撒上香菜...
似乎有点香味扑鼻的感觉啊...
龙耀阳会心地笑了...
龙耀阳把一大盆酸菜鱼方方正正地摆在饭桌上。
“开饭啦...”龙耀阳兴奋地跑到卧室门口,脸上还有未擦干的汗迹。
莫黎很难得地安安静静地坐在床上画画。脸上带着憧憬的神色,小手不停地挥舞着画笔,格外的认真。
龙耀阳悄悄地走进屋里,温柔地坐在莫黎身后,手臂亲昵地揽住了莫黎的腰,下巴枕着莫黎的肩膀。
龙大总裁似乎很偏爱这个姿势。
“我的酸菜鱼在桌上等着你那!”龙耀阳在莫黎耳边哈着气,莫黎扭动了一下身子,继续画画。