如果是后世一些店，烧金汤蒜泥的小龙虾，肯定也是一样用啤酒去炒的。

但是冯海东经过研究觉得，金汤蒜泥用啤酒味道会不好，所以他借鉴了岳父的做法，用白酒去炝锅，给小龙虾一种独特的味道，然后再加入金汤蒜泥炖煮，这样出来的小龙虾味道会更好。

当然这一切的关键，还是小龙虾一定要新鲜，而且要肉质饱满。

还有一个关键在于，一定要按照冯海东从岳父家里学到方式，要把小龙虾的头剪掉，还要把尾部的虾线给去掉，这样才能够更好让小龙虾入味。

经过一番炖煮，逐渐两锅小龙虾香味已经出来了。

刘芬珍再次惊呼：“真是好香啊，海东你这手艺不得了啊。”

宋瑞笑着说：“大姐，冯哥在家里的时候，靠这个小龙虾真是征服了我们当地好多人，一度好多家都学着做，但是都没有冯哥做的味道好。”

刘芬珍说：“看起来，海东你还真是有拿手的东西啊。”

冯海东笑着说：“大姐您别这么说，我这点手艺，也就是自己好吃研究出来的，要说做菜的手艺，还是不能跟大姐您和大姐夫比。”

刘芬珍说：“我和你姐夫都是在单位食堂练出来的。”

冯海东说：“所以啊，我觉得咱们店的关键，还是你和姐夫的手艺，以后等我们店真的干大了，到时候我一定专门让您和姐夫弄个餐厅，让你们专门做菜。”

刘芬珍大笑着说：“哈哈哈，海东你可别整那些，我和你姐夫的手艺啊，也就能做做大排档和盒饭，真是搞餐厅酒楼那种，我们这手艺肯定不行。”

冯海东笑着说：“没关系，到时候我们弄一个高档餐厅，招厉害的大厨当主厨，大姐你和姐夫当老板。”

刘芬珍也同样笑呵呵说：“行了海东，我们跟你一起把现在的店干好就行了。”

冯海东见小龙虾已经快好了，对大表姐说：“大姐，你要不炒几个菜吧？我们中午大家一起在店里吃个饭？”

刘芬珍说：“行，我给你们炒两个菜，中午啊，你陪着你两个姐夫好好的喝两杯。”

冯海东自然是答应下来，表示一定会把两个大姐夫陪好。

等到刘芬珍炒了两个小炒，店里服务生也已经把工地那边盒饭给送过去回来。

冯海东两大锅小龙虾完成，用盛烤鱼的烤盘给盛出来，然后和大表姐的小炒一起上桌。

菜全部都上桌后，冯海东招呼大家一起坐下来吃饭。

店里的服务生们和大表姐夫马邦成，以及来送小龙虾的方宏伟，大家看到上桌的两大盘小龙虾，嗅着浓郁的香味，顿时一个个都食指大动。

冯海东没有忘记给隔壁房东的承诺，也是挑选了几只给隔壁送过去。

回来之后，看到大家都没有动手，冯海东笑着说：“大家都吃啊，尝尝看。”

说着冯海东直接伸手就拿起一只虾，然后在嘴里认真先吮吸一下虾壳上的汤汁，接着把虾壳给慢慢的剥开，剥出最后非常肥嫩的虾尾来。

“看看，这个虾尾就是最美味的，大家都一起尝尝看吧。”

有了冯海东示范，大家也都不客气，一起伸手抓起小龙虾学着吃起来。