屋台临街露天，比居酒屋更加实惠，这就是福冈特有的《深夜食堂。

青木里惠收完钱，就把餐具都拿去后面清洗了，如果是一个人出摊的话，一般不会马上清洗，都会放到最后收摊或者带回家才清洗。

天色开始昏暗，附近的几家屋台都亮起灯开始营业，不过这时候还不是人流最多的，岛国工薪族下班都比较晚，屋台的用餐高峰一般都是晚上8到10点。

青木家今天的运气不错，眼镜大叔刚走，另外就有2批6个客人入座了，其中2个还是熟客。

青木秀树等客人下单后就忙活起来，嘴里也不停，跟客人闲聊着，青木里惠则是负责收拾清洁餐具、买单，偶尔到操作间帮忙，帮哥哥擦擦汗什么的。

青木家屋台食物的香味不断吸引这客人，人来人往，兄妹俩忙碌了一个晚上，时间已经来到12点了。

青木秀树今天准备的食材不算很多，毕竟第一天出摊，即使厨艺已经有很大的提高，但是也不至于好到让人蜂拥而至，而且客人和口碑都需要时间慢慢培养的，所以今天把食材几乎都卖完，青木秀树就很开心了。

青木里惠也很开心，负责收钱的她，好几次把围裙前的小口袋都装满了，不得不跑回操作间把口袋的钱清空再出去收钱。

她恨不得现在就把钱全翻出来算算今天赚了多少，可惜这里没地方让她算账，所以只能回家再算了。

既然食材用光，两人就收摊了，把所有东西装回拖车，再把地面打扫干净，已经快1点了。

忙完放松下来，人就容易又累又饿，青木秀树也不急着回去了，反正明天不用上学，也不用早起去买食材，刚刚已经跟商家沟通好明天的食材的分量。

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兄妹俩去其他屋台吃点不一样的东西，天天吃自家的东西，再好吃也会腻。

两人就在附近几个屋台转悠了一下，顺便跟熟悉的老板们聊几句，也不在他们那坐下，打包带走就行。

相熟的屋台老板有空就会互相串门，今天晚上的时候，就有几个熟悉的老板过来打招呼。

今天他们比较忙就没有到处跑，毕竟还没有很熟练，出菜的速度还是没有干了10几年甚至一辈子的老板快。

兄妹俩吃完章鱼小丸子，可丽饼，大坂烧，又跑到山下大叔那买了两杯无酒精饮料。

山下大叔逮住他们又是一通勐吹，还拿了点小零食给他们，好不容易把饮料喝完逃离出来，走远一点兄妹两人相视大笑起来。

回到家已经是深夜2点了，不过这也算好的，平时青木妈妈当家的时候，要3点多才到家。

两人没有去洗漱泡澡，不顾一身油烟味，放好东西就赶紧把钱翻出来算账。

仔细数了数，今天入账15万円左右，除去食材和屋台的使用成本，居然还剩下8万多円，今晚算是夜进斗金了。

两人把钱又数了几遍，第一次收到这么多钱，两人都很激动，还好保持了理智，没有要增加食材或者延长营业时间。

今晚是周六客人会比平时多一点，但是随着口碑发酵和青木秀树的厨艺进步，他相信将来的收入更加可观，所以餐饮做的好了，一家小小的屋台也能发家致富的，