才刚加了大半壶热水炖了没多一会儿,屋里头正说话打唠的几个大老爷们就迫不及待的冲了出来……
“好香啊。”他说着话的时候,连吞咽口水的声音都跟着一块儿跑出来了。
梁知面不改色的盖上锅盖,隔绝了香味的传出,这几个人却仍旧还是蹲在灶台旁边不愿意走,跟闻见肉味儿等着开饭的大狗一样。
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他嘴角微抽,趁着炖肉的时间,另起锅灶,热锅烧油,把肉片挂湖放进油锅里炸。
做这个东西,有一个讲究,就是不能顺着一个方向下锅。
得是左一片、右一片,上一片、下一片的,这东西才不会粘连。
等一大碗肉片炸完,那边的红烧肉,也炖的差不多了。
他揭开锅盖翻了几下,把土豆块倒了进去,没有再翻动,直接盖上锅盖。
这才又复炸了一遍已经炸到色泽金黄的肉片。
没有胡萝卜大葱之类的,他干脆也就省了那点配菜,直接把之前调好的老式糖醋汁倒进去翻炒烹汁。
糖醋汁一遇热,立马爆出一股浓郁酸香味儿,在不大的厨房里头瞬间飘荡开。
原本还蹲在西锅台吞口水的几个人,立马转过来瞅着东锅台,口水分泌的更快更旺盛了。
“诶嘛,这啥啊?锅包肉啊?这是不是能直接吃啊……”说着就已经有人忍不住伸了手,从梁知装菜的盘子里抓了一块肉,也不管烫不烫的就往嘴里塞。
梁知无语的抽了抽嘴角,好在是给钱的男人,很快就出来喝止了还要上前抢食的几个男人。
他把锅包肉端进了屋里头,随后又揭开炖着红烧肉土豆的大锅盖,翻了几下,将一大锅菜用盆淘出来,给人端进了屋里。
当然,他也不会亏待自己,每样都给自己留了一点,跟饭盛在了一个大碗里头,端到了西屋去吃。
东屋吃得是热火朝天狼吞虎咽,时不时还能听到几声叫骂:“那是老子先夹得!”“你踏马别从我嘴里头抢,畜生……”
梁知听着对屋的声音,无语的抽了抽嘴角。
他夹了一块锅包肉到嘴里,外皮酸甜酥脆,肉嫩香而不柴,红烧肉入口即化,肥而不腻,土豆吸饱了汤汁,软糯的嘴巴一抿就能直接吞咽。
确实好吃……可也实在不必这样。
外头的雨仍旧还没有下下来,狂风卷积着乌云,一声高过一声的哀嚎,让人不知年月时间。
梁知又去抱了几捆柴进屋,免得等下雨了,没得东西烧。
吃完饭、刷好碗,又烧了两大锅水留着备用,他就又无所事事起来。
躺在炕上,对老婆的思念无限蔓延……
想前世不大,却很温馨的家。
女儿虽然一直病着,却很乐观,每天乖乖的待在家里,不吵也不闹,见到他跟老婆回来,就会对他们露出一个大大的笑,告诉他们:“爸爸妈妈,饭菜都在锅里热着呐,你们快吃吧……”
梁知感觉眼眶有些湿,用力擦了两把,却感觉更湿了。
他对儿子的记忆就少很多,入狱三年,出来时儿子已经成了一抔黄土……连模样,他都快要记不得了。
想着想着,他眼睛里发了狠,蹭的一下从炕上跳了起来,穿上衣服就出去了。
留下一屋子的大汉面面相觑。
外头的风,吹得人走一步就要退两步。
去叶家的方向,正好逆着风……