原本还要退缩的郭孝儒被简单地激将法刺激了,然后真的就坐到了灶膛。
其实这个天气,坐在灶膛烧火真的是很难受的,可是郭孝儒也是个硬气的娃,愣是一声不吭,任由着汗流,只在张月说要把火烧旺一点小一点的时候添柴或者减少柴火。
张月做的是混沌,但是不是水煮的馄饨,而是锅里刷一层油,然后煎一会儿又放一层很浅的水闷一会儿。这样馄饨基本就熟了一半了,然后又一层油再翻面煎了一会儿又放一点点水。
反复两次,直到最后一次翻面的时候馄饨皮子变得金黄并且发出香味。就算是好了。
张月还怕那个馄饨没有什么味道,又弄散了一个馄饨,自己吃了皮子,取出里面的肉搅散了混了些麦粉兑上水打成了糊加了油盐算是勾芡,又将馄饨放锅里串了一遍。
等到馄饨都沾上了那一层的芡汁儿,再起锅。
这时候,馄饨的香味已经非常的浓烈了。
“二丫,你弄的是馄饨吗?怎么这么香啊?”
当然香了,这可不仅是有肉末还有葱啊,味道不好才怪。
“恩,这些是你的,另外的是给我爹娘的。你没意见吧。”
张月将煎好的馄饨拿碗给郭孝儒装了一半,剩下的就用碗倒扣在菜盘子上了。
然后张月又开始张罗灶台。
“二丫,你还要弄什么吃的吗?”
郭孝儒看见二丫没有吃,也没有急着动筷子,而是又自觉地走到了灶膛,开始帮着看火。
“我给爹娘煮馄饨啊。我爹娘肯定还没吃饭呢。”
看着之前的冷灶张月就知道,张大柱夫妻两个肯定是担心她和大郎两个孩子,所以一直没有吃饭。
这忙活农事一天了,居然什么也没吃,哪里受得了啊,所以张月又给煮起了馄饨。
煎的馄饨好吃,可是毕竟量少,但是好在张月煎之前就留下了不少馄饨,这些就是专门给他们的。
“说好了哦,现在可没有你的了。”
张月又道,不过郭孝儒也不贪心,点点头,就赶紧的帮着烧火了。
没多久馄饨的香味就冒出来了。张月没有将馄饨盛起来,而是拿大盖子将锅子盖住了。
“火弄的再小点,拿铲子弄点灰压上去,也不弄灭了,这样能保温。”
张月下了灶台,这样教着郭孝儒。等一切弄完了,郭孝儒才有机会开始品尝自己心痒已久的美食。
“恩,好吃。二丫你真厉害。”
张月白了他一眼,对于他的夸奖不置一词,她可是见识过他的胃口的。不过张月趁着答话的功夫,从他碗里夹了一个。
细细品尝,心想味道确实不错。
但是两人才吃了一会儿,张大柱就带着火急火燎的郭举人来赶了来了。未完待续