正当夏宇满满地盛上了一碗等待着温度稍微降低时,身后,留云借风真君的声音传入了夏宇的耳中。
“小友,你这吃食可是?”
回头望去,虽然从仙鹤那小小的头颅上根本看不出她究竟在想些什么,但是,眼睛是直通心灵的窗扉,留云借风真君眼中透露出的明显是对粥的兴趣。
“恩,想必仙家也应该知道粥类的食物,暖身,养胃,是最为适合长时间空腹或是大病初愈之人的饮食,只不过嘛...我比较嘴馋,所以在这碗粥里加入的荤油比较多,也就是将煎焙出了油的猪肥肉做成的油渣又给加回去了。”
“完全煎焙干的猪油油渣只需一点点的盐就能提起香味,再加上葱花和荤油,单就身体恢复来说肯定没有少油的那么适合,但味道上却能翻上好几倍。”解释到这里时,夏宇留意到了留云借风真君那直愣愣地盯着锅中的眼神,随后问到:“要不...仙家您也帮我斟酌一番我的手艺如何?”
“小友倒是有心了。”
再度就外观品鉴了一番被自己带回了洞府的小半锅蔬菜瘦肉米粥,饶是留云借风真君也不由地赞叹这份看似简单的米粥的用心之处。
这个被魈送来的遭到误伤的孩子在烹饪方面的细节甚至能和研究机关巧械的自己相提并论:
整道粥里面闻不到任何的血腥气味,这说明了猪肉在浸泡去除血液这步上做得相当到位。同时,每一溜将肥肉和筋膜剃得干干净净的猪瘦肉表层都包裹着薄薄的和稠米汤略微有些不同的浆粉。切好的青菜叶由于是用余温浸熟的缘故,翠绿的色泽让食客看上去就觉得很有食欲。
还有就是那被他称呼为‘油渣’的猪肥肉熬油后切割的金灿灿的小颗粒...至少在璃月港的那些厨师绝不会将这种东西加入到米粥当中。
路子上确实没有璃月港的粥品那么讲究,但光就外形、色泽以及香味而言,即便是作为仙人的自己也能给出很高的分数。
最后再品一品最为关键的味道吧。以仙鹤的形态品尝粥类的食物确实不怎么方便...幻化为人形后,整理并扎束好一头青丝的留云借风真君极为雅致地在舀好了粥的小匙中每种配料搭上了一点,随后送入嘴里细细地开始了品味。
嗯
味道确实有些出乎意料的好吃,准确的说是超出了脑中对粥品固有印象的期待值。
淡淡的盐味作为米粥的底味这点很是常见,不过在搭上了少许的猪油以后,米粥的咸鲜的香味确实提升了一个档次。
本味较淡的青菜叶虽然只是刚好烫熟还略带着些许的嚼头,可恰到好处的大小却正好能够搭配着添加进去的猪肉一同咀嚼。同时,这些青菜也正好中和了猪油可能会有的油腻感。
一丝丝的猪瘦肉嫩滑到了难以想象的程度,外层的包浆很好地锁住了猪肉的香味,每当咬下时,那仿佛咬开皮冻时鲜香在味蕾上爆裂开来的感觉...这样的对火候把控能力,值得赞赏。
最后便是那被称作‘油渣’的残料,在咬到油渣时,留云借风真君终于明白了粥中那份独特的香气的来源。
这是属于煎焙后的食材才有的独有香味,经过煎焙的猪肥肉并不会感到油腻,反而会将这份独有的香味也融入到整道粥品当中。品尝到的意外之喜让心情十分不错的留云借风真君不由的捂着嘴轻笑了起来。
料理路数上有些粗野,但对料理的食材有着独到的见解;料理时的专注度能和自己研究机关时相媲美,这份专属度值得肯定;最后便是这火候的把握,堪称一绝。
如此一来,让他在自己的洞府奥藏山地区暂且住下倒也是件美事。至少自己在想要打牙祭时就不用想方设法地找来一些麻烦的食谱试着去制作了。
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“夏宇小友,你且谨记,克服由恐惧带来的心魔最好的方式就是去了解这份恐惧的同时提升自己的心境。”
次日清晨,由于要替曾经的战友还清他的债务,同时自己也十分满意这个小家伙,指导着夏宇的留云借风真君分外的用心。
“降魔大圣肃杀之气的积累源自于千年以来的魔神大战以及遵照契约守护璃月之地时魔兽散发的执念与怨恨,你只需记住,降魔大圣在了解了你的状况后不会再对你出手即可。”
“再者便是如何提升心境,不知夏宇小友你是否知道出世修仙者大多需要斩断俗缘,待到修为有成后又需入世修行,经历红尘磨砺从而达到心境上出尘这种说法?”
源自留云借风真君的提问让夏宇觉得分外的熟悉,这不就是大部分修仙小说中常有的对心境的修行阶段么?
稍加总结便是:修行之初切忌杂念过多,各种嗔念导致心境的波动会影响到修行。待到功法与心境皆有小成时,未经磨砺的心境极易因外界的因素产生杂念,也就是心魔,因此需入世缓而图之地一步步加深对自己‘道’的理解。
待到彻底认准了属于自己的道时,入世而出尘的处世态度便如那‘活佛济公’般,即便身处市井之中,心中亦是悠然自得。
这何尝又不是自己追求厨艺的道之修行呢?