“酒人豪肠，七分酿成了月光，剩下的三分啸成剑气，绣口一吐就半个盛唐。”

这是余光中先生在《寻李白中的诗句，他将李白醉饮人生的潇洒、仗剑天涯的豪放，都浓缩在月光中。

有人说，“青春、诗歌和酒”是李白诗篇中不断吟诵的主题，也是盛唐留给后世英姿勃发的倒影。

于是，每每提起大唐，首先令人感受到的便是扑面的酒气。

一杯清酒，让飞扬的青春更加浪漫;一杯烈酒，让灼热的胸怀更加激荡;英雄的壮烈、美人的惆怅，都化作清酒、美酒，陶醉了人心，也酿就了诗情。

而大唐，永远是一副醉醺醺的模样。

不过，也因为这氤氲的酒气，才更显性情。

杜甫说唐朝最能喝酒的有八个人，他们嗜酒如命，笑傲权贵，是人间潇酒名士的极品，也是“饮中八仙”。

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知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。

汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。

左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，街杯乐圣称避贤。

宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。

苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱选禅。

李白一斗诗百篇，长安市上酒家眼。

天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。

张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，投毫落纸如云烟。

焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。

————杜甫《饮中八仙歌

在这醉八仙中，首先出场的是贺知章。

杜甫说他喝醉酒后，骑着马就像坐船一样，摇摇晃晃。

结果眼花缭乱的时候，失足落井，就在井底睡着了。

汝阳王敢喝酒三斗再去朝拜天子，路遇卖酒的车垂涎三尺，恨不能把自己的封地移到“酒泉”。

相传，那个地方，泉水清澈，甘甜如酒，日夜喷涌而出，故曰“酒泉”。

假如真有这样一个好地方，恐怕不仅汝阳王会跑去定居，估计唐朝半数以上的诗人都会乐于在那里把酒言欢，醉卧红尘。

接着，杜甫写了丞相酒量恢宏，如饮百川之水。

风流名士崔宗之，酒后英俊潇酒，衣袂飘飘，宛如玉树临风。

而苏晋虽然吃斋礼佛，但还是喜欢在“酒”中逃避“佛”的束缚，宁愿用长久的修行换短暂的醉。

“酒肉穿肠过，佛祖心中留”大概就是苏晋这类名流的理想吧。

还有以“草圣”著称的张旭，他喝醉的时候，不会顾及在场的王公显贵，脱了帽子，奋笔疾书。

笔走龙蛇，字迹如云卷云舒，潇酒自如。

还有唐代著名布衣焦遂，五斗之后，便会高谈阔论，常常语惊四座。

当然，这八仙中，最著名的还是李白。

杜甫说:“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

李白每次酒喝多了的时候，诗也就特别多。

写了诗，干脆就睡在酒家里，醒了之后，还可以继续喝。

这还不算什么，连天子叫他的时候都不上船，还说“我是酒中的神仙”，言外之意，可以不听你的号令，其酣然醉态彰显了不畏权贵的个性;也让他浪漫、可爱、无拘无束的形象深人人心。

李白既是诗仙，又是酒仙，诗借酒兴，酒壮诗情，常常让他的生活充满了五颜六色的光彩。

所以关于李白喝酒的故事有很多，最著名的就是“龙巾拭吐，玉手调羹，力士脱靴”。

说的是有一次李白喝多了，玄宗用手帕帮他擦嘴，杨玉环亲自为他调了解酒的汤汁，而高力士亲自为他脱靴子。