接下来的谢桥十分容易完成了这个工作,甚至还淡定的帮左琼琼将鸡蛋搅散。
鸡蛋液要包裹整张面皮才好吃入味。
所有的面皮都翻过去之后,刷刚才熬煮好的酱料。
“口味重的家人们就多刷一点,口味轻的就少来一点。”
左琼琼用刷子,给每张面皮刷了两下,差不多能铺满面皮。
这个时候还要进行第二次喷水,让面皮回软也是避免让鸡蛋沾锅。
撒洋葱,香菜,小香葱,都洒在面皮中间,方便一会儿开始卷。
“喜欢吃什么就多加一点,不喜欢吃什么就不放,自己在家做主打一个随心所欲。”
刚才煎好的香肠这个时候也能放去了,用铲子在中间切成两半放在面皮中间。
下面就是技术性的操作,从一侧将烤冷面卷起来,翻两下,正好将里面的肠和洋葱香菜裹里面。
这手法,主播该不会真的去摆过摊吧?
就这?不是我说,我能整成细碎
富贵考虑摆摊吗?真的很想要尝尝富贵的手艺!
富贵你什么时候回来学,我愿意把宿舍改成小吃街!
有些人也没有猜错,左琼琼曾经摆过摊,但都是辈子的事情了。
那时候也是为了拍视频,还去煎饼摊学习了一下。
所以今天的视频才能这么顺畅,人活着还是要多学习啊,说不定哪一天就能用了。
最后面皮再刷一层酱料,撒芝麻。
“喜欢吃醋和白糖的家人们这个时候可以加了根据自己的口味调整。”
不同地区的烤冷面口味都不太一样,有的人喜欢在里面加芝士、加火鸡面加臭豆腐,有的人还喜欢加鸡排,肉串。
左琼琼今天做的是最简单的版本的喜欢什么的都能随意发挥。
为了更有路边摊的感觉,左琼琼还下单的小纸盒,再插两根签子,小味立马出来了。
“我先尝尝,这年轻人都喜欢吃的东西到底有多好吃。”
谢信国突然出现,刚装好的一盒就被端走了。
其他几个人这才反应过来,争抢剩下,现场的人多,这六份还真是不好分。
王慧灵举着手中的摄像机,都快要哭出来了。
你们可能不信,学校放假就我一个人没回家,我吃了六天烤冷面,一天三顿。
为什么不吃手抓饼,手抓饼还不够好吃吗?
楼的是个狠人,我最多吃两天就吃烦了。
左琼琼将锅里面剩下的残清理一下,“别着急,还有。”
刚才具体的步骤已经说一遍了,这次左琼琼就能专心做速度也比刚才快不少。
没一会儿人手一份。
要不是梅红敏拉着谢信国还想要再来一份,“你还真别说,这酸酸甜甜的味道就是好,开胃!”
“琼琼做的就是好吃,比外面卖的都好吃!”周姨也毫不吝啬的夸奖。
学的两个小团子和班的陆清泽他们都没回来,左琼琼不能那么早,冷了之后就不好吃了。
下一个做什么?浅浅期待一下手抓饼!
我妈在家里做过手抓饼,酥香可口,你们一定要试试在家里做!
我之前也做过,就是失败了
左琼琼将手擦干净,看看直播间的评论,粉丝们没有猜错。
“我看看有多少人猜对了,下个手抓饼,但不完全是手抓饼。”
手抓饼是很多人的早餐,这种饼做起来简单,放进冰箱里面,随吃随取,两三分钟就能出锅。
左琼琼就准备多做一点,这样周姨在做一大家子早饭的时候就不用着急了。
对了!我就知道,烤冷面一定会和手抓饼一起出现!
猜对加一,有奖励吗?
不为别的,就想要尝尝富贵做出来的饭菜。
先准备面粉,加少许的盐,增加面团的劲性,用温水和面。
“半烫面和面口感劲道,做出来的手抓饼也会更加的柔软。”
先是用筷子搅拌,没有干面粉时候,就可以下手揉。
“这个面团是比较柔软的,盖保鲜膜,松弛四十分钟,这时候我们可以做点其他的小吃。”
四十分钟!真的要那么久吗?
我做手抓饼都是提前一晚和面,大家如果起床开始做的话,可能要到中午才能吃了。
明白刚才富贵说的猜对了但没完全猜对这句话了。
左琼琼走出镜头,还不忘跟网友们互动,“你们先猜猜,这东西含钙量是普通鸡蛋的六倍,高蛋白低脂肪”
在网友们一脸懵的时候,左琼琼搬出来一板鸡蛋。
“这个东西可能有点可怕,大家做好心理准备”
左琼琼敲开一个鸡蛋,将蛋壳剥开,露出来的不是蛋清蛋黄,而是没有成形的小鸡。
怕吓到直播间的观众们,左琼琼都没敢凑近镜头。
“这是已经煮好的活珠子,煎了吃特别香,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人也是没有办法接受。”