做茶砖,说容易也容易,顾名思义就知道要把茶叶压制成砖,说难也有其难处,里面总还是有些道道需要琢磨一番的。
常曦争取的就是这个时间差,如果这个东西重出江湖,其实很多大茶商回去研究研究,再弄出茶砖来并非难事,但若是制作不当,别说茶的口感会差很多,很可能一批茶都将会报废,所以这里面还有个试错成本。
得易于上辈子那个做茶叶生意的朋友的言传身教,常曦对于这做茶砖的每道工序都了如指掌,当然为了掩人耳目,她还是特意去解府的藏书阁顶着那叫陈伯的老头不善的目光,特意挑了好几本以前朝代有记载做茶砖的古籍。
这类偏僻的古籍,在外面是很难寻到的,惟有像解家这样的世家大族才会有保存,不过因为不是重要的典籍,所以她还算顺利地借到手。
她敢说,外面的大茶商手里未必还留有这样的古籍,毕竟已经有很长一段历史不再做茶砖了,而且时人喝茶的习惯跟以前还有所不同,至少不加杂七杂八的辅料去煮茶汤了,光这点,以前做茶砖的方法就要改。
“这是我从里面得出来的灵感。”她把那几本古籍拿出来分给解语心和施碧池看。
解语心翻开常曦做好标记的页面,看得很仔细,这是她做事情的一贯原则。
虽然常曦上回说的那本游记,她也仔细翻阅了,还别说,她在从中也找到了一点观测天象的新灵感,最近正打算按心中所想再做一个有关天狗食月的实验。
施碧池就简单粗暴得多了,大致翻了翻,她对这个不了解,私心里也不想多了解,反正这不是她的目的所在。
“你打算按上面所说的去做?”
常曦听到她这话,顿时就笑了,“怎么可能?”
施碧池当即一脸懵,不是按这上面去还原,那还给她看什么?
“施三姑娘,你现在喝茶还需要加香料或香油去烹煮吗?”一旁的解语心道。
“这种口味谁喝得惯?”施碧池只要一想到,就觉得味道肯定很怪,她一定不适应。
常曦总结道,“那就要与时俱进啊,把这些杂七杂八的东西都去掉,做出来的茶砖要易于贮藏和运输,而且口感要更好,这样茶砖才会有市场。”
施碧池不说话了,干脆坐在一边看常曦在那儿筛茶,她觉得可以把这些活都分派给下人干,不过看常曦做得认真,她也就没有说出口,并且还纡尊降贵地上前帮忙。
她时刻都记得,她是来跟常曦交好的,不是来交恶的,当然若她不识相,那就另当别说。
常曦也没有阻止施碧池动手帮忙,反正多一个干活的也不错,再说她又不用给工钱,简直完美。
小桃和东篱的动作很快,没多时就挑出了一盘长短粗细大致相同的茶叶来。
毛茶都是那种没有经过精细加工的茶叶,里面甚至混有不少杂质,所以就要更仔细地挑选,工序是一样也不能马虎的。
筛茶之后,就是戳茶,把茶叶按一定长度戳断,再之后就是拣茶,把粗茶梗***都拣出来,这才到捆茶这一步骤。
这就需要用到小厨房了,罗嬷嬷去跟之前与常曦打过交道的厨娘交涉,那名唤安婶的厨娘之前还亲自端她做的汤来给常曦赔过罪,因此跟常曦有了来往,后来因做菜做得好得过秦氏的赏,其中也有常曦的一份功劳。
为此,她很是念常曦的好,所以罗嬷嬷一说,她没有二话就同意了,并且还特意清出一片让常曦使用。
看到常曦与三姑娘还有施家的姑娘在那儿忙,她还心有不安地拉过罗嬷嬷问,可需要她帮忙?
她怕几个娇主子会不小心烫伤自己。
罗嬷嬷看了眼里面的情
形,知道常曦这生意处于刚起步的阶段,越少人知道越好,于是笑着推安婶出去,“几个主子喜欢玩,就让她们玩去,我们别打扰。”
“还有主子喜欢玩这个的?”外面还有些厨娘好奇地问。
“嘿,主子们的事,我们哪懂?要哪天懂了,我们也就成主子了不是?”安婶快言快语道。
一众厨娘想想也是这个道理,她们终归是下人,哪能跟主子们比?怕是姑娘们绣花累了,改来练厨艺了呗。
找到了理由,她们也就不那么好奇了,反正手中的活还得继续干,毕竟主子们还需要吃喝。
钱氏没能接回柏氏这个小儿媳妇,顿时就有了心病,身子也像秦氏那般不得劲,看到别的儿子儿媳还好,就是见不得不争气的小儿子解明。
都是这没用的东西,连老婆都劝不回来,要他何用?
她在床上唉唉地叫着,直到听到心腹婆子来说自家闺女跟常氏那个典妻,在厨房捣鼓着,不知道做什么,她顿时坐起身,把额头上绑着的抹额扯下来,穿鞋下床,一气呵成。
“这丫头,怎么就不能让人省省心?”她忍不住怒道,“我让她不要跟常氏那人来往,她倒好,全把我的话当成了耳旁风,不行,我得去把她拉回来。”
一边说一边急忙往四房的小厨房那边去,一路上是走得风风火火的。