于是，在庞婶子赞赏的目光下，孟涟漪继续道：“其实卤味并不只有卤肉一种，若是庞婶子您可以做出豆干，那我就可以做出卤豆干，味道一定不比卤肉差。”

“真的啊，豆腐居然也可以做出来这么好吃的东西吗？”庞婶子一边说，一边眼里满是惊讶和不可置信。

孟涟漪点点头：“当然可以，豆干如果做的好，等到卤汁里面调料味渗入到里面，便是一道十足的美味了。”

孟涟漪一边说，一边让庞婶子再吃了一口。

这次庞婶子并没有推脱。

一边品尝着孟涟漪做出来的卤肉，一边心思活络了起来。

就像孟涟漪所说的那样，若是能把肉换成是豆干的话不仅可以降低成本而且味道也一定不会差。

她做了很多年的豆腐。

之前每次有赶集的日子都会做一些拿到集市上去卖。

所以也是清楚县城里面有闲钱的人可不少，而这些有钱人大多数都愿意在吃的上面花钱。

而且孟涟漪这卤肉味道实在不错，若是拿出去卖的话也一定有很多人愿意尝尝。

若是孟涟漪真的将卤味的生意做了下去，那么之后肯定会经常收豆干做卤味，而自家或许可以多上一些进项。

这么想着，庞婶子也顾不上其他了，连忙站了起来一脸激动的对着孟涟漪道：“好，我回去就好好试试这个豆干，看看能不能做出来，若是我能做出来的话一定先给你拿过来看看。”

“那就多谢庞婶子了。”孟涟漪笑着道。

庞婶子却摇摇头，有些不好意思的开口：“没事没事，不过是随手的事情罢了，到时候妹子若是需要收豆干，尽管来我那里买，我给你便宜一些。”

“哈哈，那就谢庞婶子了。”

若是卤味的生意可以做下去，自己也是会经常收豆干的。

所以与其找旁人，找相对熟悉的庞婶子自然是最好不过的。

两人又商量了一会儿，孟涟漪这才送庞婶子离开。

不得不说，庞婶子的速度是很快的。

孟涟漪还想着等她研究出豆干来应该花费不少的时间，可是让她没有想到的是仅仅过了三天的时间，庞婶子便将豆干给做了出来。

看着放在面前的三张和前世差不了多少的豆干，一时暗暗佩服古代劳动人民的智慧。

而庞婶子看到孟涟漪满意，不由得松了口气，笑眯眯的对着孟涟漪道：“妹子，你看看你说的豆干是不是？”

“是这个，和我想的一样，庞婶子您真厉害，这么快就做出来就。”孟涟漪伸出一根大拇指夸赞道。

庞婶子被孟涟漪这么夸奖，略有些不好意思的摆摆手：“行了，我哪里有你说的这么厉害，你就别夸我了。”

说着，又像是想到了什么一般，指着眼前的豆干开口道：“对了，按照你说的方子我私下里也尝试着按照不同的硬度做了三种味道，你看你是喜欢哪种可以告诉我，我就可以照着这个做。”

孟涟漪这才发现眼前的三张豆干居然并不一样。

她掰每一种都下一块尝了尝，发现三张豆干中，有口味比较软糯的，有比较柔韧弹牙的，也有软硬适中的。