事情都交待完之后，他就让每个学生去隔壁教室领取了一个巨大的工具箱，工具箱里面是整整一百六十把银光闪闪的、不同的刀。

菜刀，切菜的。

鱼骨刀，剔鱼骨的。

水果刀，削果皮的。

……

就连切肉的刀都要细分。

切牛脻子肉的。

切肋骨肉的。

切牛腩的。

切牛柳的。

切猪颈的。

切五花肉的。

切里脊的。

……

这一百六十多把刀，各是切什么的，都要背。下。来。

尼玛，这些刀，长得就跟网红脸一样，没。甚。区。别。

江雪：“……我靠，要了命了。我真是宁愿回天廷上佛理课背佛经了……”

惊讶的却只有江雪一个人。同学们面对这一百六十把刀都很淡定，夏洛特甚至还嘟囔了一句：“居然没有分前肘刀与后肘刀，太过份了。”

——吸血鬼，果然是一个精致龟毛到恨不得要在水煮白菜上雕花的种族啊！

可怕！全民应该都是处女座吧！

瑞克曼先生表示，大家对这些刀应该都非常熟悉，他就不花时间介绍了（江雪：excuse me？）。

于是他开始讲牛的各个部分以及各部分肉的不同的做法。

他表示，这么弱智的问题，也就不细讲了，点人起来回答就行。

他环视教室一圈。结果看到大家都把这头低着，只有江雪昂着头。于是：“第二排红衣服的……”

他眯着眼睛看了看她衣上别的名牌：“伊丽莎白斯诺小姐。”

……斯诺这个姓氏，他咬得很重。

江雪也没想太多，开口说话。

这个问题嘛，虽然她没有进行过专业的学习，但这个！这个就是她江吃货的领域啊！

她江吃货这几百年吃的牛，能绕地球两圈！

“里脊，是牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。宜做牛扒，宜加青红小米尖椒同炒，鲜嫩多汁，口感Q弹。也可以做成水煮牛肉，对，就是那种红艳艳的一大盆，热气腾腾的端上来，肉片滑嫩咸鲜麻辣，莴笋黄豆芽百页十分入味，配一碗白米饭一人能吃掉一盆的水煮牛肉！”

“牛腩，肥瘦相间，肉质稍韧。可用番茄炖牛腩，口感肥厚醇香，肉味浓郁。”

“上腰肉，华夏传统美食——火锅，里面的涮牛肉，用的就是片好的上腰肉。试想，在冬夜里，围炉而坐，热锅已沸，看牛肉片在咕噜咕噜的红油中浮起，实是人生一大乐事。

这种肉还可以加金针菇，酸萝卜，小米椒，做酸汤肥牛，配面或者米饭，风味极佳。”

“牛腱子，熟后有胶质感，适合红烧或卤。比如酱牛肉，夏天可用做下酒菜，冷藏后蘸着生抽、醋、辣椒酱、蒜末和葱花混合调成酱汁一起吃。”

……

江雪在说。

同学们都听懵！逼！了！

毕竟，吸血鬼的世界里，牛肉的做法只有牛扒牛排或者……直接喝血……

瑞克曼先生也听愣了。

过了片刻，才冷冷道：“斯诺小姐对华夏美食倒是深有研究。”

“不过完全跑题，请到教室外罚站一节课，清醒了再回来。”

作者有话要说：　　五一福利，今日双更

下集预告：江大厨小试牛刀，现场做菜，夏洛特秀甜品技能，巧克力裙与泡芙塔