江雪不知道这尊大仙来干嘛。
龟丞相后来厚颜无耻地表示:“我不是来帮你的么,怕一个亿太多,你自己搞不定……”
帝君侧过头去看了他一眼。
龟丞相立刻改口:“好吧我是听说小江你在这个世界里大展厨艺啦哎呀把华夏美食推向世界啦我就来……”
“蹭个饭吃。”
江雪:“……”
“怎么小江你不欢迎啊?”
老龟一脸“你伤害了我”的表情。
江雪:“……我只想说,您这假发,它标签没撕……”
并且一顶假发就三块钱,您能不能买个质量好点的!您这一走路都掉毛好么!
……
于是,江雪就在“吸血鬼美食”特约记者奶奶灰假发标签没撕龟丞相,和美食评论家看热闹不嫌事大帝君大人的见证下,开始做鸭血粉丝汤。
在这期间,龟丞相还不时地拿记者用的相机对着江神厨一顿狂拍,弄得江雪到后来差点无心做菜,就想着凹造型了。
原料准备妥当。鸭子半只,鸭血就用瑞克曼先生打她脸的那杯,然后鸭肝一副,绿豆粉丝一把,鸭肠少许,油豆腐少许,葱姜蒜必不可少。
鸭血粉丝汤虽然叫这个名儿,但最大的名堂却不在鸭血也不在粉丝上,是在这最后的“汤”上。
老鸭炖的汤头,是成败的关键。
江雪先将半只的鸭子洗干净,冷水入锅,放入适量的料酒,用大火烧开,焯煮了2分钟。
再在砂锅注入适量水,放入焯过的鸭子,放入切好的姜片和葱结,大火烧开后转小火炖一个小时。
江雪在处理鸭子时,还听见龟丞相在那儿小声感叹:“鸭老弟啊鸭老弟,曾几何时你还来我们东海划过水,怎么转眼就被人下了锅,真是造孽啊罪过啊……”
江雪正要从牙缝里挤岀五个字:“那、你、不、要、吃……”,就听帝君在一边轻声笑道:“鸭老弟?该不会是那个经常去东海找你喝茶的鸭姑娘的亲戚吧?”
——闲的没事玩火自焚的龟丞相被这个曝光的八卦窘到了。
江雪被帝君岀乎意料的八卦能力惊到了。
“鸭姑娘?哪个鸭姑娘?”
龟丞相抬肘,想以袖掩口地咳嗽,结果发现为了配合奶奶灰,他把衣服也换了西式,紧窄小西装,脸又大,没了大袖子的蔽护,一肘遮不下。
二仙此刻都在心里感叹:帝君果然是帝君,大到仙魔大战,小到天界八卦,什么都逃不过他的眼睛……
在等鸭汤的一个小时里,可以干点别的。比如处理鸭内脏。
鸭肠用盐反复揉洗几次,直到洗去粘液。然后和鸭肝一起,冷水入锅,然后放入适量料酒,大火烧开,焯煮片刻。
焯好的鸭肠切段,鸭肝切片,鸭血切小块,油豆腐切成小块,粉丝用温水浸泡。
江雪看龟丞相在那儿对着她一通狂拍照,她心里非常苦闷,因为她的绝大部分动作,不是洗鸭肠就是切鸭血,好像……没什么美感。
唉,如果今天是夏洛特做,做的是仲夏夜之梦,那拍岀来不知道多有范多高逼格。
于是……几乎是在那一瞬间,江雪做了一个伟大的决定!
除了发扬华夏美食之外,还要好好的学甜点!
——不为别的,就为以后好装逼……