只能取巧——云仙楼的食修,将基本的食材都处理好了,虽然杂质无法祛除多少,但总归是比她现在强多了。何况还有片好的兔肉,让她第一时间就想起了拨霞供来。
只是却不能这么直白地告诉这位看起来脸色越来越煞白的绿衣姑娘,“雪天食红油拨霞供,一则清雅;二则驱寒。想必上仙们一路冒着风雪前来,必然也是受了些许风寒的。”
“红油拨霞供,以盐酱椒料沃之,以灵粟鸡汤润之,以紫铜锅子安座上,令上仙们自夹肉菜入汤,摆熟啖之,乃随宜各以酱料蘸食。”
“锅巴则干嚼亦可;用这红油灵粟鸡汤汁浇汁亦可。浇上炸得香脆鲜辣的锅巴,脆香中有鸡汤的麻辣鲜香,端是美味至极。”
【“果真如此。我照播主说的,灵粟鸡汤汁并着锅巴一起吃,太美味了,停不下了啊啊啊!鲜花+1”】
【“大家快点吃啊。不然一会这绿衣服的姑娘将这些都端走了,没有实物在前,就没法虚拟投印,让我们尝这些了!鲜花+1”】
【“对哦!”】【“没错!”】【“我不说话了,鲜花+1,播主爱你哟么么哒”】
一时间,直播间又恢复了寂静。看来大家都在争分多秒地尝食物。
看着不断增加的今日粉丝积分值,程若芷实在太开心了。一边哼着小调,一边开始调制蘸酱。
绿衣丫鬟脸上表情复杂,一会是如释重负的喜悦,一会是皱着眉头的紧张,到底还是取了脖子上的钥匙,开了柜子,取了两只紫铜锅子。
肉是早就处理好的,有的甚至还腌制上了。可能是为了更好吸收灵气的缘故,所有的肉都片成了片。
这倒方便了程若芷,她摆出好看的涮肉盘,白玉的盘子配上鲜嫩的肉与菜,并些花叶点缀,甚是清雅好看。
绿衣丫鬟看了看极富美感的摆盘,脸色终于缓和了下来。
她指挥着,两只紫铜锅子,一盘盘摆盘精美的一阶雪兔肉、南坡鹿肉、青羯羊肉、紫云叶、青萝叶,一碟碟蒜油碟、麻酱碟、酱油碟、腐乳碟等等便络绎不绝地传了出去。
她自己则是端了锅巴,若有所思地看了程若芷一眼,便也随着出去了。她甫一端走,直播间里便是一阵阵哀嚎。
【“没得吃了,好难过!”】【“心塞,感觉再也不会爱了。”】
程若芷安抚观众,“等我的锅修好了,以后天天给大家做好吃的。还会开通商城售卖熟食,大家敬请期待哦,么么哒。”
待绿衣丫鬟一走,灶台后的二丫便跌跌撞撞地跑了出来,满怀希冀地问程若芷,“程姐姐,我闻着你的膳食味道极香,所以上仙们肯定会满意的对不对?”
程若芷顿了顿,重重地点了点头,又拍了拍她的肩膀,“没事的。”
二丫吁了一口气,瘫坐在小杌子上,不再言语。
过了大约一盏茶的时间,一个陌生的丫鬟过了来,“谁是厨子?随我走一趟吧。上仙们传唤呢。”
神情毫无波澜,看不出半点情绪。
程若芷不由自主地,心里咯噔了一下。
作者有话要说: 不好意思,今日更新晚了。因为改了下前两章,希望小天使们谅解,么么哒。
红油拨霞供,以盐酱椒料沃之,以灵粟鸡汤润之,以紫铜锅子安座上,令上仙们自夹肉菜入汤,摆熟啖之,乃随宜各以酱料蘸食。——改自《山家清供》
拨霞供,出自《山家清供》:向游武夷六曲,访止止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。师云:“山间只用薄批酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫,候汤响,一杯后各分以箸,令自夹入汤,摆熟啖之,乃随宜各以汁供。”因用其法,不独易行,且有团栾热暖之乐。越五六年,来京师,乃复于杨泳斋伯呙(音丙)席上见此,恍然去武夷如隔一世。杨勋家,嗜古学而清苦者,宜此山家之趣。因诗之:“浪涌晴江雪,风翻晚照霞。”末云:“醉忆山中味,都忘贵客来。”猪羊皆可。《本草》云:兔肉补中益气,不可同鸡食。
【本章食材设定及记录】
一阶雪兔肉,肉质鲜嫩,灵气不多,但因以草料为食,杂质较少。
一阶南坡鹿肉,喜欢在向南的坡地边活动,灵气不多,喜食有灵气的小灌木叶子和浆果。
一阶青羯羊肉,长在山间,灵气不多,喜食有灵气的小灌木叶子。
一阶紫云叶,汁水清甜,长在水边较多,灵气不多。
一阶青萝叶,是青萝藤蔓的叶子,水分充足,灵气不多。