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第17章 017 煎炸凤白鸡

【“播主,不要理这些喷子。”】

【“呵!紫尾鲛人家族都被播主的厨艺震惊了,搞到家族内部势力重新洗牌。我不服别人,只服播主。鲜花+99”】

程若芷么么哒表示感谢后,几番试验,终于掌握了大概的温度和炸制时间。

油温控制在130度左右,油炸时间为2分钟不到。

这一次,金黄色的面饼锃锃亮地出锅了。稍稍放凉后,便呈现出一种脆脆的口味既视感。

【“主播小姐姐好厉害!我掰了一口,脆脆的香香的!蘸了一口放在旁边褐色的调味汁,感觉超级美味啊。鲜花+1”】

程若芷:……这位观众厉害了,这分明是干脆面的吃法啊。

制作面饼很是麻烦。一晃两个时辰便过去了,夜渐渐深了。

门口不时传来主仆俩的敲门声和咒骂声,“大晚上的不修炼不睡觉,作甚么吃的?自己不修炼,还打扰别人修炼?”

“好香啊主子,青竹好像有点饿了呢……”

“吃吃吃……就知道吃……”

不一会又继续咒骂道,“活该还没受宠,就被老祖发配到这里来。一辈子都出不了头的贱人,我跟你没完!”

然后又是各种矫揉造作声音传来的咒骂。

程若芷有些羞愧。隔壁的白面墙修士,似乎是个很记仇的人。她好像,给周启源添麻烦了……

不过这也是没法子的事情——不遭人妒是庸才。

程若芷自我安慰道。

见周启源对门外的咒骂毫无反应,便也无视门外的各种吵闹,开始查看自己酿制的酱料。

一打开酱坛,一股浓郁的酱香,便扑面而来。这酱,成了!

接下来,便是制作要售卖的主要食材,也是招徕顾客的重头戏——煎炸凤炸鸡。

将数十只凤白鸡褪毛、去了内脏处理过。将鸡腿鸡翅剁下,划上几刀,抹上酱料腌制。将除此之外的鸡肉都用剔骨刀剔出来,并切成小丁,拌上酱料腌制。

如是这般收拾好,便只等着天明的到来!

******

百味峰的小食摊真的超级多——这是程若芷的第一印象。

天刚蒙蒙亮,周启源便起身,匆匆忙忙地将程若芷连人带家伙什一并带了过来,然后便又轻飘飘地飞走了。

她的摊位不是很好,在众食摊的尾部——离食仙居的富丽堂皇的群屋,最近。

“你也是来摆摊,替上仙挣点小钱的吧?”旁边的一杂役打扮的年轻小伙自来熟,“上仙自己脸皮薄,缺钱想挣灵石,又不肯得罪食仙居的食修们。不亲自来摆摊,倒叫我们这些凡人打头阵!”

说着,还给程若芷展示他要卖的食物,用楝皮纸包好的烤肉。

打开楝皮纸展示在摊位上售卖的,是黑色带着隐隐焦糊味道的烤肉——还是冷的。

程若芷生着火,不解地问道,“啊?不是现场制作售卖吗?”

那年轻凡人杂役震惊地看着她,“上仙们的食材那么贵,我们弄坏了怎么办?杀了我们也赔不起。放在摊位上的,缴了费用,自有执事堂的人来巡查,不怕有损失。但是若自己乱动,搞坏了食材……这就是我们的责任了啊!”

又啧啧看着程若芷的动作,“你家主子真是舍得啊,竟然肯让你来糟蹋灵食材。”

程若芷忍不住翻了个白眼——若她没看错,那黑糊糊的烤肉,应该是一阶雪灵羊。

肉质鲜美,灵气算是一阶食材中的中等,肉质杂质秽气较少——但看这做法,分明是烤焦了,内部又没完全熟,增加了不少杂质的黑暗料理。

“给我来十块烤羊肉!”一壮汉修士蹬蹬地从远处跑了过来,“快点,我要去听早课呢。今天听说是元婴的老祖亲自授课,可不能错过了。”

“这不上次的烤肉存货吃完了,又囊中羞涩。不然,我哪里会跑这么远来吃你家烤肉?这口肉啊,馋的我呀!”

说着,极其爽快地付了灵石,便嗖地一声疾行而去。

程若芷:……我一定是眼瘸耳朵坏了……这烤肉?好吃?念念不忘?!!!

手下动作不停。

往碗里里打上两个野鸡蛋,又加入雪麦粉,调制成面糊。将鸡翅、鸡腿、鸡丁裹上山药粉,又沾取鸡蛋面糊液,复又裹上粉,如是几次,抖落几下。将裹好面粉面液的鸡翅、鸡腿、鸡丁,放入热好油的锅中。

只听得呲呲、噼啪的声音,油在石锅里微微炸开,不一会就发出了极其诱人的香气,香飘四远。

“好香啊!”

“好诱人的肉香啊。馋得我不行了!”

“啊啊啊!我早课要赶不上了。可是这是谁的食摊,不行,拼着元婴修士亲授的早课不上,我也要吃到!”

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