余昭想着酒楼只有朱翠姑娘一人照管，必定忙得很，给几个小孩仔细交代了功课的事就打算去酒楼了。想着过年时赵大娘太忙都没空跟她好好说话，这会子应该好些了，还是顺路先去趟杨府吧。

赵大娘今日确实有空，她听余昭说完养鸡场的事，不住点头，露出欣喜的微笑。

又把她抱到膝上：“我听朱翠说，你给西湖楼的工人们一人发了一两银子过年？”

余昭应是。

赵大娘点点她的鼻子：“我知道你素来大方，当然是好的，但也要想想成本。这西湖楼还没挣上钱呢，倒给出去不少。”

“可是，大家要得了实实在在的好处，才会一条心，我们的生意才会好啊。”

赵大娘却摇头：“这实实在在的好处要给，可也不能随便给。他们做了事，我们又不是不发月钱。没缘没故的常给他们钱，他们便贪了，不越给越多，他们可一定会懒下去的。原来一两银子能做到的事，将来五两都未必能给你做好了。”

余昭歪着头若有所思。

“所以，除了真金白银，管理下面的人，还需要些别的手段呢。人若做得好，便多夸她两句，你注意到他人的用心，他当然欢喜，自然更加卖力。”

“可也不能光夸奖，若是偷懒了、耍滑了，要早发现，治住了他的毛病，他才不会轻视了你。”

“除此之外，人最重要的还是个奔头。在我这干活的，大多比别人卖力些，你可知是为什么？”

余昭：“为什么呢？”

“这些姑娘小厮的，都是五年十年的契书签给我的，每个人期满回家时，若是做得好的，我必重重地赏她。不是白赏的，赏了我也总跟人提起，那个丫头走时我给了多少多少，夸她做事时从不偷懒，认真仔细。”

“旁人听了自会想，我若能好好干活，我也能得那许多。”

余昭暗想：有点像在驴眼睛前吊一块胡萝卜磨磨啊。不过好歹这胡萝卜是能吃到的，不像某些万恶的资本家。

一番高谈阔论后，赵大娘总结道：“不是不能给钱，而是这钱给出一分，要得到十分利才成。”

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￥余家余额：十两银子