“阿翔，肖哥之后就负责和咱们食材的采购对接，肖哥对这方便熟悉，渠道什么的都懂。”

“好的，江哥的眼光一定没问题。”

“那我就不说那么多了，走吧，今天应该会挺忙的。”

江云熙来到后厨开始炒菜，高泉在旁边看着。

下一秒，江云熙让你高泉试试刚刚那道菜。

他发现高泉真的有厨师天赋，基本上可以把自己做的菜味道复制的七七八八。

江云熙指点了一下高泉，把接下来炒菜的事项交给了高泉。

江云熙跟帮厨说了声自己要做点清明各地的美食，大家就开始准备需要的食材。

直播间的网友们听到江云熙要开始做美食特产了，瞬间兴趣就上来了。

“江大厨要开始了。”

“主播，等我，我火速请假去。”

江云熙笑着说：“今天清明，答应大家的清明美食现在开始做，你们想吃哪个？”

“青团青团。”

“艾草做的青团，我的最爱。”

“清明粿，我们衢州的可好吃了。”

“清明蛋清明蛋。”

“那必须五色糯米饭，色香味俱全，还简单。”

江云熙看了一下评论，说：“那咱们先从青团做起吧。”

他说着拿起清洗过的艾草，水开进行了焯水，最后加了点小苏打。

正在观看的水友浮出水面，弹幕随之而来。

“为什么要加小苏打啊？”

“小苏打的作用是什么啊？”

江云熙解释道：“加入小苏打，可以让艾草的颜色保持翠绿。”

烫了两三分钟左右江云熙就把它捞到了破壁机里，加了点凉水进行搅拌。

没一会，艾草泥就好了。

他拿起一个空盆，倒了点糯米粉、白糖，随后加入艾草汁。

转头江云熙又拿起一个空盆，加入小麦面粉，然后用开水烫后加进刚刚的盆里。

他把这些东西合成一个面团，说接下来揉至三光就可以准备馅料了。

评论区有人发出了疑问。

“三光是什么啊？新粉一枚。”

“三光？这是个知识点。”

“这题我会，三光指的是面光、手光、盆光。”

江云熙熟练的揉搓着面团，直播间里的女生看着他泛起了花痴。

“啊啊啊啊，江大厨真的好帅啊！”

“那眼神，那身姿，那气度，简直太迷人了。”

“我好喜欢，要是是我男朋友就好了（吞口水）”

“楼上醒醒，这分明是我男朋友。”

“不不不，这分明是我老公。”

直播间的男生看到这里，忍不住吐槽。

“各位姐姐们，你们清醒清醒。”

“这才大白天，就开始痴人说梦了。”

“这主播分明是我的。”

“主播主播，你喜欢男生还是男生？”

“这该死的看脸的社会。”

江云熙看着评论，有些许尴尬，转移话题道。

“艾草面团已经揉搓好了，裹上保鲜膜静置即可，现在我们来准备几种经典馅料。”

第一种馅料：猪肉香菇馅。

起锅烧油，他将剁碎的香菇、肉沫、葱末等进行翻炒，随后加入黄油搅拌。

搅拌均匀后江云熙加入盐、鸡粉、生抽、蚝油和老抽等调料，出锅即可。

第二种：梅花肉馅。

把切好的梅花肉剁细，加入淀粉、水、老抽、蚝油、料酒、五香粉、白糖、盐等调料。