等水开后咕噜一会儿,再倒入小半碗淀粉水煮到浓稠。
一股浓郁的酱香味便传了过来。
炸酱就做好了,香味扑鼻而来。
江云熙将炸好的酱盛了出来。
一瞬间后厨的人都紧紧盯着这碗色泽诱人,香气四溢的炸酱。
“好香啊!看起这会是很好吃的炸酱越来越期待了,口水快流出来了。”
“太香了,我都有点等不及了!”
“心急吃不了热豆腐,再耐心等会儿。”
处理完炸酱,江云熙将盖在面团上的铁盆取下,拿出醒发好的面团再次揉搓,排气。
快速的将一个大面团分割成一个个的面剂子。
速度之快让在场观看的水友们瞠目结舌。
“好酷啊!”
江云熙将一个个面剂子来回抻拉,犹如魔术般的变成了细长的面条,丢尽了沸腾的开水锅中。
只见江云熙把盆拿了过来,将面条从沸腾的开水锅里捞了出来打进碗里。
他将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝放到另一个盆里。
随后拿出一个碗,放入面条,加了点黄瓜丝、胡萝卜丝,码在面条上。
浇上炸酱,一碗香喷喷的炸酱面就做好了。
“别楞着了,拿碗给你们盛点,吃完咱们再做点,马上就到饭点了。”
听到江云熙这么一说,大家纷纷取碗。
高泉首先端着自己的碗盛了点面条,按照江云熙的方法放了点黄瓜丝、胡萝卜丝。
然后加入一大勺炸酱盖在自己的面条上,进行了搅拌。
“好香啊!”
此时她口中口水已经不断的分泌出来,迫不及待将一大口炸酱面送入嘴里。
劲道爽滑弹牙的面条被酱香浓郁肉香四溢的炸酱包裹,一口下去无限满足感。
“真好吃啊!”
此时高泉只感觉到满满的幸福感,从没想到一碗炸酱面能够走到如此之美味,并给自己带来如此的满足感。
“江哥,我觉得前几天的豆角焖面已经是最好的面了,没想到,这炸酱面比豆角焖面还要好吃!”
“我最爱吃面了,这炸酱面真的是我吃过味道最好的面。”
“你行了吧,上次豆角焖面的时候你也这么说。”
“嘿嘿嘿,好吃。”
后厨大家一边吸溜着面条,还不忘夸奖道。
“江哥,你不仅炒菜做的好,这面条也能做得如此好吃,我已经佩服的五体投地了。”
江云熙则不谦虚的说道。
“小意思,没那么夸张,这只是炸酱面而已。”
临近饭点,大家将准备好的饭往窗口搬去,并在门口贴了今日新菜式-炸酱面。
大家一看有新菜式,纷纷过去窗口排队。
很快,大家纷纷打上了炸酱面。
粗细适中的面条有慢慢的一大碗,上面整齐的码着翠绿的黄瓜丝和胡萝卜丝,还有一层褐色、晶亮的炸酱,看着就好吃。
食堂打饭阿姨在递给大家饭的时候,都会提醒一句:“需要拌匀了吃。”
听取上次意见,食堂还贴心的给大家准备了剥好的蒜瓣,在小碟子里放着,有需要自取。
直播间正在观看的水友看到这直呼:“1.5倍蒜香,你值得拥有。”