在接下来的两天时间里，萧云毅先去官府那登记，交了“门面税”，很快就拿到了经营证明。
接着就是开始采购生活物资，还有锅碗瓢盆等东西。
在物资准备齐全之后，他又找了猪肉铺的老板签了份合约。
必须每天为他提供两副猪内脏，并且还规定了价格，违约需要赔违约金。
那老板一听，高兴得不得了，乡里的集市猪内脏都难卖，条件更富裕的县城就更难卖了。
因此一听有人专门订购猪内脏，高兴都来不及呢，很爽快的签订了契约。
接着再次买来大量活鸡养在院子里。
一切都准备就绪之后，萧云毅也并没有马上售卖猪杂汤。
而是每天关着门煮一锅猪杂，并且还故意不断用火煮，沸腾的蒸汽飘到了街上。
那香气顿时就吸引了周围的街坊邻居，纷纷议论起来。
这一煮就是煮了三天，念娇原本一脸疑惑，不过萧云毅说她可以吃的时候，一切都被她抛到脑后了。
今天是第五天，萧云毅准时在快要到饭点的时候掀开锅盖，顿时一股香气再次飘到了街上。
不少街坊邻居就拿着饭碗站在门口观看，而路人也停下了脚步，看着房门紧闭的店面议论了起来。
“这到底是什么东西他，怎么会这么香？”
“这店铺到底是打算开门做生意，还是什么意思？”
“不知道啊，五天前就闻到这香味，家里的饭都不香了，结果等了五天，这店家硬是不开门，也不知道干什么。”
“好饿啊，可是舍不得走，万一等会他开门怎么办？”
“第一次闻到这么香的东西，感觉鼎香楼的饭菜都没这么香。”
“…………”
这时有个人对着隔壁拿着碗站在门口的街坊问到：“掌柜的，你知道这家店是干什么的吗？”
老板摇了摇头：“不知道，我只知道七八天前被一男一女两个年轻人租走了，至于具体要干什么，我就不知道了。”
“不过这味道每次快到饭点的时候准时传出来，五天下来，每天都是这样子。”
“这店家真是急死人了。”
其中一个壮汉说了一声，随后也不管其他，直接上前敲门。
“店家在吗？店家在吗？”
听到外面传来的敲门声，萧云毅微微一笑他要的就是这种效果。
没办法，这个世界的人对猪内脏比较抵触，直接卖的话，就算真好吃，大家心里还是会有一个疙瘩。
所以他用这个方法把人们的期待感拉起来了，并且有人来敲门，说明已经拉到极限了，到时候大家就不会太抵触了。
就算知道是猪内脏的话，也会抱着尝试的心态去尝尝味道。
只要尝了味道，那到时候就不会有人拒绝这猪杂汤了。
再次听到门外的敲门声，萧云毅这才不紧不慢的打开房门。
看了看外面围满的人群，装作疑惑道：“请问你们这是？”
“店家，你是准备开店吗？”
“对啊。”萧云毅又道：“不过本店东西还没准备齐全，所以得等几天。”
“还没准备齐全，你不是卖吃的吗？”后面的人也忍不住问道。