只不过,这位大厨平时还真没有刷视频的习惯,毕竟有手艺,平时还是很忙的。
不看视频,接触不到多少实时信息,自然也就不知道,国内还有那么一个大厨,人家就敢卖一份八十八块钱的炒大白菜。
“尝尝,看看好不好吃?”
菜既然做出来了,不买账可不行。
大厨还真想尝一尝,看看什么味道的炒大白菜,居然敢卖八十八块钱一份。
夹起一口,仔细品尝了一下。
浓郁的酱香味,立即充斥口腔。
只是这酱香味,就已经超出他的期待。
只不过,炒大白菜,就是炒大白菜,你还能吃出海鲜大餐的感觉?
当然,林非凡做的还是很不错的,白菜叶吸收了足够的汁水,味道很足,口感也很好。
不会太过软烂,但是也能轻松嚼碎。
这对于火候的把控,绝对属于登峰造极。
只不过,这么一道大白菜,他还是感觉不值八十八块。
“菜很好吃,如果卖二十九,甚至三十块一份,应该不算贵,毕竟你这个手艺值这个价,但是八十八块......”
说完之后,大厨摇了摇头,感觉林非凡膨胀了,出了昏招。
林非凡笑了:“我也感觉贵了,不过,我做的好不好吃吧?”
“好吃,辣的恰到好处,可以品尝出来,你用的调味料都是最顶级的,但是这样也不能一份卖这么贵。”
“卖这么贵自然是有原因的,因为真的有人就卖这个价,不过,他也算是捆绑销售,因为这的一份八十八块的大白菜,他不单卖。”
看林非凡说的认真,大厨一脸深思。
林非凡不可能骗人,那么那位大厨凭什么有自信,让人买账?
“有招牌菜吧?不知道小林老板会不会?我还真想尝一尝,什么样的招牌菜,才能带得动这么一份八十八块钱的大白菜。”
“哈哈,做肯定是会做,但是做起来太麻烦,还有,那份招牌菜可不止是带动了这么一份大白菜,还以一份一百八十八的凉拌银耳,还有炒豆芽等等素菜,价格都上百。”
林非凡这么一说,所有食客都好奇了。
什么样的招牌菜,才能吸引到这么大的大冤种?
“小林老板,现在时间还早,不如你做一份那种招牌菜?我们也可以当大冤种。”
这是以为纯正的吃货,为了一口吃的,大冤种都喊的那么起劲。
虽然喊着自愿当大冤种,但是这一次却没有任何一位客人,想要来一份八十八块钱的炒大白菜。
林非凡也只是笑一笑,并不接话。
只是炒了这么三道大白菜,已经表明了实力。
而那位找麻烦的大厨,此时也应该不敢扎刺了,这就好!
也许是因为今天他表现的不错,反正他的生意是十分红火。
鱼香肉丝、京酱肉丝,轮流这来。
反正现场不是鱼香味乱飘,就是酱香味爆棚。
而只要生意红火了,香味就浓郁。
香味浓郁了,自然吸引来的客人就更多。
现在的林非凡还没有招牌菜,而有招牌菜的,像是老杨家的炒鸡,就卖的很火。
如果之前老杨家一天卖十五只、二十只是平常,卖三十只是生意兴隆。
那么现在卖二三十只是平常,卖到四十多只,才算生意很好。
老杨家的这个招牌菜,价格可不低,毕竟四十块一斤呢!
要知道在清泉市周边,最好的活的纯正农家走地鸡也不过十七八块一斤。
他这毛鸡按照四十一斤出售,每一只鸡每斤最少赚二十。
最轻五斤的大公鸡,每一只最少赚一百。
这么一算,现在老杨家的纯利润也绝对不低。
“看什么呢?”
时间接近晚上十点,杨成走了过来。
“还没回去睡觉呢?”林非凡这个时间一看到杨成,就害怕他猝死了。
杨成翻了个白眼道:“我早上现在不用早起,可比你轻松多了。”
“中午和下午的生意真不做了?”林非凡问道。
杨成知道,林非凡问的是外卖的生意。
“不做了,我们早中晚都卖包子,今天我过来是想要告诉你,以后三种馅料都要来一些,我们全日制营业。”
看杨成那得意的样子,林非凡知道,他绝对没少赚。
不过,杨成这小子的眼神是有毛病吧?
他跟自己说着话,怎么老是向旁边瞟?
“杨守两口子,最近没有说酸话吧?”
杨成这么一说,林非凡就明白了。
林非凡嘿嘿一笑道:“人家最近也没少赚,比如今晚,现在才十点钟,那边最少卖了三十只鸡,而且都是大个头的。”
杨成惊讶了:“生意这么好?大个头的公鸡,每一只都有七八斤重呢!”
林非凡自然知道,平均一只鸡赚一百五十块是有的。
三十只鸡,也能赚四千五百块,这个利润绝对不低了。
要知道,如果能够保持一个月,月收入也是十三万多。
现在这个社会,月收入十三万多的人有多少?
“也就十三四万吧?这点钱还要三个人分,也没多少!”
很出乎意料的,杨成居然还不太在意!
“看来,最近你也没有少赚啊!”
林非凡有点感叹,杨成现在真是了不得了,居然连他家赚了几套房的本事,都看不上了。
杨成哈哈一笑道:“这得靠你啊,最近我这边的生意怎么样,你不清楚?”
林非凡还真不清楚,他每天忙的很,就像现在,等他结束生意,肯定立即回家睡觉。
醒来之后,跟家人一块吃顿饭,接着就要去他家那个小食品加工厂中忙活。
等配齐了调味料,一道道工序安排下来,也就到小广场的营业时间了。
所以,他知道小食品厂每天出多少馅料,却不知道杨成每天要用多少。
毕竟在杨成的帮助之下,清泉市之外的几个县级市,都有过来购买馅料的。
杨成一时半会的做不起来,就把清泉市之外的市场让了出去。
他这边经营牛肉水晶灌汤包也有段时间,名气自然也打了出去。
就算不了解情况的,吃一次也知道他家的包子好吃。
这样的生意,没有人不想做。
毕竟现在的经济并不算太景气,能够有一种做了就能赚钱的生意,谁不想做?
就算原来是外行人,也有人抢着做。
就这样,杨成一次性找了六个县级市的代理。
刚开始,那些人还有点保守,每天最多不会要超过二十斤馅料。
可是后来就放开了,他们要的馅料越来越多。
直到超过一白斤,接着是两百斤,三百斤,直到五百斤左右,才维持住一个平衡。
每个县级市要每天要消耗差不多五百斤馅料,每天可以出五千个包子。
林非凡还真不知道,一个县级市的消费水平,居然会有这么高。
有疑问,林非凡自然就会询问。
所以,杨成是一脸的差异。
“你不会以为,他们就在一座小县城中开店吧?”
“就算是一座小县城,承载四家店没问题吧?这样也能每天消化掉两三千个包子。”
“就这还是每个包子都卖八块,要是稍微降低点价格,卖的还会更多。”
“所以,他们不会老老实实守着一座小县城,而是扩展到下面的乡镇之上了。”
林非凡明白了,都在自发的拓展市场,这样还能生意不好?
“最主要是赚钱,卖一个包子就算四块钱,谁不会算账?”
“就像现在,每天五千个包子,可是能赚两万块毛利润呢!”
“现在每天两万销售额,每个月六十万,一年就是七百二十万的销售额,这样的企业有多少?特别是在县级市这种地方。”