玉芝头痛欲裂的时候突然想起一个东西对了!锅盔!
这种以前流传下来的经典军粮不知为何现在却没有出现,现在军队主要还是用粟米,也就是小米来做军粮。
锅盔既然在前世流传千年自然有它的独特之处,玉芝却只吃过没做过,只能依着葫芦画瓢明日再慢慢试吧。
有了锅盔这个东西的启发玉芝干脆就不去想那些现代的军粮了干脆往明清时候想琢磨琢磨有没有什么没发现的。
想了半日终于被她想出来一个继光饼啊!相传是戚继光对倭寇之战的时候的军粮后世甚至已经成了传统点心光饼了!
想到这两个玉芝有些激动,若是真的能做成,那成本定能控制在三升粟米之内!毕竟军粮就不要想着白面了…杂面磨的碎些只要味道调的好些一样能吃饱!
说干就干,第二日玉芝就把袁厨子与兆贞拉来一同研究这些吃食。
高粱面,小米面磨的细细的然后混合一点点的白面加入盐,掺入比平时少的水,揉成面团之后饧半个时辰放入大祸中炕熟行军打仗的时候背一个能顶一旬的口粮。
凉了后的锅盔坚硬无比甚至可以挡箭若是不着急的时候可以一点一点的磨着啃,这样拉长进食时间,能让人用最少的东西吃饱。
若是着急了就直接用热水一泡,锅盔飞快的酥化在水中,又是一碗稠食,唏哩呼噜吞下去也能顶个饱。
一个粗粮版锅盔放在边上晾凉,玉芝又开始做光饼,光饼与锅盔其实全是同类东西,毕竟都是军粮出身,自然以简单制作存储时间长为特点。
玉芝像贴烧饼一般把发酵的面团贴在烤炉内部,每个中间戳了一个孔,到时候可以用绳子穿成一串挂在脖子上,急行军时候直接拿着就能吃,不耽误时间。
有了这两样东西,起码能保证战士们基本的口粮了,玉芝琢磨着日日吃这些也不是法子,总得有点就的东西吧,她把前世所有下粥的东西都想了一遍,要么不好带,要么容易坏。
两炉光饼都出锅了她才拍拍自己的脑袋,既然怕坏,那不如就直接做霉着吃的东西好了!她怎么把豆腐乳忘了!
玉芝先把厨房的几块新鲜豆腐切成大小均匀的块,上锅稍微蒸一下以后就拿出来,指挥着厨娘准备好一个大篮子,里面铺上稻草,把豆腐一块一块整齐的摆进去又盖上一层稻草,放到阴凉的地方。
袁厨子好奇道:“这是何物?豆腐这么放着岂不是要坏了?”
玉芝也解释不清,索性回他:“就是要它坏呢,待十日后袁叔再来!”
兆贞则一言不发,哪怕今日是做军粮这些算不上美味的简单吃食,他依然一步一步认真的看着,时不时还自己比划一下,也不知道在记什么。
出了灶房玉芝送走了袁厨子与兆贞就让阿喜去寻单辰,让他明日一大早就派个人过来,送东西去京城。
没想到阿喜竟然带着一个人回来了。这人身着朴素灰衣,一打眼过去像一个普通长随一般,仔细一看却能看出他行动间紧贴着衣裳下鼓鼓囊囊的肌肉。