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第92章:布局外卖

钱没有可以赚,人脉资源可是有钱都买不到的。

虽然都是股东,但规矩不能丢,否则不长久,这次碰面就是摸态度,立规矩,扩业务,陈谦见众人不反对,便继续说道:“都没意见的话,说第三件事,在下提议诸位酒楼开通外卖业务。”

“什么是外卖业务?”有人惊讶地问道。

陈谦笑解释道:“简单来说,就是有了酒水后,生意肯定会火爆,诸位酒楼的雅间、桌子有限,每天接待不过来,便顺势推出外卖业务,客人无需在酒楼吃,可以包装好,直接送到对方府上,如此一来,每天卖的就更多了。”

“送府上去?”

众人惊讶,都没这么干过,但仔细一想,又觉得可行。

有人赞同道:“能送酒菜上门,确实可以卖出更多,赚的也多,主要是客人未必会喜欢,同意。”

陈谦打断道:“肯定会同意,但这种客人并非同僚之间宴请,而是家宴,不想做饭了,派人过来订一桌,或者府上女眷想吃,又不好抛头露面,也派人订上一座,客人满意,酒楼赚钱,各取所需。”

“有道理,没想到陈县男还精通酒楼经营之道。”

“家宴确实需求很大,可行!”

“没错,有需要就做,没需要就不做,也不影响酒楼正常生意。”

众人纷纷表态,赞同起来。

一人提高些声音问道:“陈县男,这包装是个问题,不过也能解决,费点心思罢了,关键是送上门比较麻烦,会增加人手,成本就上去了。”

陈谦等的就是这一刻,笑道:“包装越精美,给人眼前一亮,客人越喜欢,以后订餐的人就越多,生意就越好,这个大家回去后多想想办法,哪怕成本增加一些也无妨,多收客人一点银子能接受,毕竟送上门了。”

大家琢磨着陈谦的话,觉得有道理,纷纷点头。

陈谦继续说道:“客人吃完后餐具只需要放门口,都不用清洗,咱们的人上去收捡回来,省了客人很多事,多少点银子合情合理嘛,餐具拿回来后清洗干净,还能继续用,免得浪费,成本也可控。”

大家会意点头,纷纷笑了。

有人打断道:“陈县男思虑周全,如此确实可行,毕竟让客户省了事,还能送上门,方便许多,多收一点银子能接受,其实不多收也没关系,只要餐具全部拿回来,几乎没额外成本,酒楼还能扩大销量,唯一的麻烦是送的人。”

“没错,这种送餐人数不能少,生意好,酒楼多养十个八个问题不大,生意不好时直接辞掉就是,就怕辞掉后生意又变好了,这里面变数太多。”

“一个人每月例钱二十文算,还得包吃,十个人一个月下来也是一笔大开销,少于十人送不过来。”

“十人恐怕不够,东西多了拿不过来,每趟都要好几人一起送,如果一餐有十个客户外送需要,恐怕得好几十人才行。”

大家纷纷说出自己担忧,气氛热烈。

陈谦并不打扰,认真听着大家的担忧,直到渐渐安静后笑道:“诸位,这外送的活以后就交给在下包揽了,人员我来负责,不用你们操心,保证不耽误诸位送餐,出了事在下承担,每一个客户无论远近,东西多少,统一一个价格,你们看多少合适?”

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