在瞅了一圈周围街道的铺子门头后，孔方回到了书籍铺。

近午时。

孔有德拉着马车骂骂咧咧地回来了。

“老子十三贯钱买的，那个车马行掌柜只愿出八贯钱，还说汴京的马都很娇气，拉不了重物，这不是恶心人吗？我下午再去别的车马行转转！”孔有德一边喝水，一边说道。

孔方笑着说道：“爹，不用卖了，这马车咱有用，我想好要做什么了！”

“要做什么？”

“先保密。”孔方笑着说道。

“我儿让干啥就干啥，眼看着就晌午了，咱们去唐记食店吃你最喜欢的笋蕨馄饨！”孔有德说道。

这个爹，最大的特点就是乐观，想得开。

……

午后。

父子俩赶着马车出了门。

孔方在市场买了一大堆物品。

有薄荷、鲜牛奶、奶酪、新鲜茶叶、奶油、蜂蜜、蔗糖、炒银杏、葡萄干、梅子、锅碗瓢盆等。

最后临回家前，又买了一个大冰鉴，还有数块泉水冰。

所谓冰鉴，便是宋代版冰箱，乃是一种双层大木桶，夹层中放冰，里面可放置蔬菜和肉，用于冷冻冷藏。

回家后，孔方便在厨房忙碌起来。

而孔有德依照孔方的要求，开始清理书籍铺，将那些书籍、笔墨纸砚、还有占地方的书架都卖了出去。

他已知晓，孔方乃是打算开一家饮子店。

三日后，深夜。

孔方历经几十次尝试，终于研制出了一款令他满意的产品。

孔方端着一个瓷碗，来到孔有德的面前，道：“爹，你尝尝。”

“嗯？”

孔有德看到碗内的物品，不由得眼前一亮。

他这些年走南闯北，也算吃过见过，饮子店的饮子无外乎三种。

其一，冰雪。

即在水中加入牛乳或果汁，在模子中冰冻，和现在的冰棒差不多。

其二，酥山。

即沙冰，水果融合冰沙，再淋上奶油，有点像现在的圣代或水果捞。

其三，便是各种饮子水。

即熟水，如漉梨浆、姜蜜水、木瓜汁、荔枝膏水等。

而当下碗内的乃是一个个草绿色的小方块，约有核桃大小，外观看着更像是点心。

“固态的饮子？”

孔有德用筷子夹起一块，放在鼻尖一嗅，顿时感受到一股浓郁的茶香。

宋人爱茶，对茶本就有亲切感。

他轻轻咬了一口，一股冰凉之感袭来，还带着薄荷的味道与奶酪的浓香。

他又咬下一口。

“嘎嘣！”

里面竟还有炒银杏和葡萄干。

茶香、薄荷、奶酪、干果、甚至还有蜂蜜，层层叠叠，这些美味冰冻在一起，令人望而生津，食之难忘。

孔有德连续吃了三大块。

“好吃，太好吃了，这……这……玩意，汴京城都没有，随着天气越来越热，绝对能大卖！”孔有德兴奋地说道。

孔方露出一抹笑容，道：“我将其唤做千层雪。”

千层雪，类似当下的厚切炒酸奶。

孔方之所以率先制作这款产品，乃是因为简便、利润高且来钱快。

前世，孔方曾学过制作冷饮。

这玩意看似简单，其实调制比例稍微有偏差，味道就会相差很远。

并不易被别人学去。

况且，他现在要做的，不仅仅是售卖一款产品，而是要在齐州州城创造一种时尚。