李载脸上的表情变得严肃起来。

从长远眼光来看，确实会出现这种情况。

“所以，我打算在芙蓉巷内开设一条特色步行街，将那些有绝活、有手艺、有厨艺的摊贩店主们都召回来，比如：怪婆婆羊肉汤、刘三枣糖葫芦、徐记肉饼、王姥姥手帕、许匣子布鞋等。”

“这些都是咱们独有的特色，我要将他们召为孔家员工，将他们的手艺和美食宣传出去，若赔钱，我来付，若赚钱，大家一起赚！”

“当下，芙蓉巷有店铺三十八家，街道上摊贩还能摆上五六十家，这近百个位置足够让这条街充满市井烟火气了，走得就是接地气，和永乐楼、杜家瓦子完全是两种风格！”

“白日里，店铺为主力，到了晚上摊贩便是主力，我相信，即使只在荷花节卖上一个月，收入也能堪比往昔一年，甚至更多！”

对此，孔方有这个底气。

李载微微点头。

小商小贩们确实是齐州的烟火气儿，有很多美食和手艺都是祖辈传下来的，甚是珍稀。

“特色步行街？只让步行？不让行马行车？”李载看向孔方。

孔方点了点头。

“对，唯有步行，才能瞧得慢，瞧出来好！”

“官人试想一下，炎炎夏日，酷热难耐，有外地游客走到芙蓉巷，先是在我孔家饮子铺前买下一杯【千层雪】，而后往里一走，发现齐州城还有如此接地气的老街，有美食、有小手艺，有各种把玩的物件。那些吃惯了永乐楼口味的外地人，必然会对芙蓉巷的小吃、独特手工艺品感兴趣。如此以来，我齐州城岂不是又多了一处风景，益于百姓，也有益于打造齐州城是每位游客第二故乡的名头！”

听到最后一句话，李载顿时笑了。

将齐州城打造成为每个外地人的第二故乡，乃是孔方在去年举办荷花节时提出的口号，但被当时的李载否定了。

因为口气太大，他怕打脸。

而今，他突然觉得此话尤为适合今年荷花节的宣传口号。

“好，好，本官准了，就将芙蓉巷做成特色步行街，特色步行街！”李载的笑容甚是灿烂。

……

四月二十五日。

孔方开始寻找起特色步行街——芙蓉巷的商户人选。

有人适合摆摊，有人适合拥有一家小而精的店铺。

孔方将根据商贩的商品和所需的规模而定。

至于商贩人选，费爷和窝窝巷的老人们最有发言权。

这群人，在齐州城待了大半辈子，最清楚齐州城有哪些古老的玩意手艺好玩，有哪些美食独特而又好吃……

当然，最后还要由孔方亲自检验。

若他满意，便会直接与对方签订协议，保障后者至少也是吃喝不愁，无论生意好坏，孔家都能保障他养活家人。

孔家名声在外，想成为孔家伙计的大有人才。

不到五日，孔方便寻到了一大批适宜在芙蓉巷做营生的商贩。