惊喜之间,薙切闲瞬间有了一个特别好的想法,在猛牛青龙斩的加持下,不怕做不出顶级口感的勃艮第红酒炖牛肉。
将猛牛青龙斩收下。
就在刹那间,薙切闲那熟悉的感觉又回来了。
这一次,不仅是整个思路都豁然开朗,自己的身体素质也得到了提升。
在拿上厨刀的那一刻,能感受到整个身体强有力的变化。
即便这只是初级的猛牛青龙斩,没有七星刀的那把巨型大刀,当下也不具备能够一瞬间肢解一头巨牛的能力。
但是...
领悟了这个厨技,哪怕只用手上的这把普通厨刀,处理一个部位的牛肉不在话下。
更何况,当下需要处理的,牛肉的面积都不大。
薙切闲想到这里,会心一笑。
接下来的时间,就是见证奇迹的过程!
薙切闲走到食材区,身边学生来来回回焦急的索取食材,而就在他走神的这会儿功夫,牛肉被挑得所剩无几。
而此时,一声惊叹声引起了薙切闲的注意。
只见离他不远距离的料理台那,睿山枝津也引得一众人发出惊叹。
见他手法娴熟,动作非常老练的将牛肉拿在手上后,以最快又最帅气的方式,将牛肉多余的颈膜剔除干净。
整个动作下来非常流畅,引得众人连连投来羡慕眼神跟夸赞。
睿山枝津也一向高冷,完全不受外界影响,依旧沉浸在自我的烹饪制作中。
薙切闲回头看了看面前的牛肉,又看到旁边有一大块完整的牛肉。
比起那些现成处理过的,学生们当然愿意选择,毕竟省事,绝对不会有人傻到会选这块牛肉。
但薙切闲心中窃喜,就它了!
即便还有那些处理过的好品质牛肉,他依旧会选择这一块。
远月有一部分的学生,甚至没有完整的处理一只活的鸡鸭鱼的能力。
这是他们的弊端。
薙切闲两手抱着这块占比很大的牛肉,朝着自己的料理台走去。
学生们见状,觉得他的样子有些好笑,又忍不住嘲笑他,对于拿食材这种事,就是手慢无!
‘啪嗒’
重重的一声闷响,这块牛肉放在了砧板上。
旁边的一色慧用余光看了一眼,以为手慢无没有拿到品质好的牛肉,薙切闲迫不得已才出此下策。
难度增加!
这是一色慧对薙切闲的评价。
在其他料理台的纪之国宁宁,也好奇的多瞄了一眼薙切闲,没有说话,但表情已经给出了最好的答案。
根本不觉得他有这个能力处理好。
睿山枝津也那边,甚至是连余光都没有,打心眼里就没觉得这个新来的有多厉害。
薙切闲将整块牛肉平整的放在砧板上,这是一块牛腱子肉。
因为是靠着臀肉的位置,所以带有部分颈膜以及少许脂肪。
薙切闲此时要做的,就是用到那神一样存在的厨技,将颈膜完美剔除的同时,精准比例的保留脂肪,以及不破坏肉质。
想到这里,薙切闲深吸口气,拿上早已准备好的厨刀。
这时他的脑海中,那份切肉的动作,早已滚瓜烂熟,哪怕是要他闭上眼睛,他也能够分毫不差的处理完毕。
此时,见他嘴里小声念叨:“猛~~~牛~~~青~~~龙~~~斩!”