这时候，

还没有什么十三香调料，也没有所谓的金汤蒜泥。

就算有，也不叫这个名字。

李奶会做的也是最普通的烧法。

就是家常小龙虾。

因为虾非常新鲜，这么烧的话。

反而更鲜美。

大锅上烧着小龙虾，李奶很快又拿了一些青椒过来。

洗了洗，

直接都切成筷子粗的样子。

然后在小炉子上放了个小炒锅。

倒油，放葱花炝锅，然后倒入青椒，炒至稍微断生的样子，直接把剩下的带黄龙虾仁倒了一小半进去。

随着锅铲翻动，青椒的辣味伴随着小龙虾的鲜味。

直接就在空气里弥漫开来。

快速的出锅之后，一盘鲜亮的青椒龙虾仁就出现在大家面前。

为了做好这道菜，

李奶还特意的打了四个鸡蛋，然后把最后剩下的龙虾仁倒了一半出来，切碎放进鸡蛋里。

放入适量的水，直接盖上盖子，放到笼屉里蒸上。

这时候，李爷也端着两块豆腐回来了。

李奶直接就把豆腐切成麻将大小的样子，然后在锅里稍微煎了一下后，盛了出来。

再次起锅烧油，

等锅热了之后，

直接放点葱蒜进去爆香，然后倒入定型的豆腐。

将剩下的龙虾仁都倒了出来，

直接快速的切成丁状，

然后直接丢进锅里。

稍微晃动一下，再勾点淀粉放进去。

不到五分钟的时间，

一道虾仁豆腐就出锅了。

只不过这个虾仁是小龙虾的虾仁，

还带着点黄，吃起来更爽了而已。

李奶这时候才招呼齐大舅和李慕白他们几个孩子过来准备吃饭。

大锅里烧好的小龙虾盛了出来，发面的那种大盆装了满满的一盆都没装下。

一切都准备好，

这时候虾仁蒸蛋该出锅了。

李奶将四个菜都端上去之后，这才招呼大家。

“来，都尝尝我的手艺。”

李慕白他们几个小屁孩的眼睛都直了。

这是实话。

这还是李慕白重开之后第一次吃到虾呢！

他们这边虽然也有。

但是由于抓得太狠没多少了，或者那些沟塘里面太脏。

李妈根本不会做给他们吃。

他们去年基本上没吃到小龙虾。

这也是李慕白为什么动了养小龙虾的心思。

至于齐大舅那边为什么那么多。

原因也很简单来。

那就是齐家庄那边全是水田。

简单来说就是。

齐家庄那边四面环山，地势相对要低。

几处山上流下来的水都会经过他们那边！

因此。

小龙虾这东西在他们那边是不缺的。

还有就是。

普通人家没齐外公那个手艺。

他们虽然知道这小龙虾是能吃，

但是怎么吃，他们就不怎么清楚了。

最多也就是放点葱姜蒜。

然后在锅里炒一下就是了。

农村人过日子省，像李奶这种烧法，那是很费油的。

嗯，

哪怕是齐外公家也吃不起几次。

刚刚李奶在往锅里倒油的时候，

李慕白看到齐大舅的眼角都是直抽抽。

不过，

一想到李妈李爸的收入。

齐大舅也就立刻就明白了。

别人不知道李爸李妈的情况，齐大舅这个自己人还是知道的！

那收入可以说是杠杠的。

“来，多吃点啊，必须把小龙虾吃完，知道吗？

这东西不能放，放到晚上了，这味道就不对了。”李奶嘱咐。