青黛茫然地摇摇头：“不会。”

“我教你吧。”薯片可是现代畅销的美味零食之一，要是能做出来放在酒楼里卖，绝对会吸引很多客人，若是再外卖，肯定能赚不少。

“好。”青黛期待地应道。

沈若曦拿到几个大土豆，叫上青黛，一起去了厨房。

钟语和其他丫鬟好奇，也跟着一起来到了厨房。

沈若曦一边洗土豆，一边问青黛：“你会把土豆片切得特别薄又不会切断吗？”

青黛对自己刀工挺有信心的：“没问题。”

沈若曦把洗好的土豆递给青黛：“那你把土豆削皮，然后切成薄片，要是不好切，就分成两边切。”

“好。”青黛接过土豆，放到菜板上，清洗了一下菜刀，立即切土豆片。

沈若曦洗着土豆看青黛切土豆片，“砰砰砰”的菜刀切到菜板的声音在厨房里回荡，每响一次，一片土豆片就切好了。

香附笑着称赞道：“青黛的刀工不失那些大师傅的水准，切得太好了。”

沈若曦点头附和：“确实不错，我们青黛很有当厨子的天赋。”

青黛笑笑，没有说话，依然认真地切着土豆片。

一片一片的土豆片被切好，沈若曦把切好的土豆片放到水里清洗掉其中的淀粉，再放到锅里焯水，焯水后晾干，最后放油里炸，炸到表面焦黄就可以捞出来了。

“好香好香……”

“少夫人，你太有想法了，这土豆片看起来就好好吃。”

“少夫人，你真厉害，闻着都香，肯定也好吃。”

赞美之声不断在沈若曦的耳边响起，她道：“这道菜简单，你们也可以做一些来做零嘴。”

香附摇头：“少夫人，土豆是很贵的，你吃就好，我们尝尝味儿，平时不用吃。”

沈若曦看了眼丫鬟们：“土豆很贵吗？”

香附点点头：“是，一般的菜都在五文到十五文，但是土豆卖二十五文，比一般的菜都贵。”

沈若曦暗想，要不要让老爹开荒种土豆，然后运到京城来卖？

她仔细地考虑了一下这个问题，觉得可行，家里大片的荒地，完全可以利用起来，再者，以后酒楼卖薯片有自家供货不也能降低成本。

深思了一下这个问题后，沈若曦觉得可行，不过她需要过一段时间再给家里写信，现在她好感值不多，无法兑换土豆种子。

这个时代的土豆太小了，种出来只能做菜，没办法切土豆片，还得良种才行。

沈若曦回答香附：“这也不算太贵，给你们几个丫鬟做做零嘴，还是养得起的。”

钟语听着沈若曦和丫鬟们的话，暗暗羡慕。

她的丫鬟跟她就没有这么亲近，除了贴身丫鬟，都感觉有着很大的距离感，感觉也不怎么听她的话，不像嫂子这边，大家对她都很真心。

沈若曦把锅里的土豆片捞了起来，放在两个盘子里，然后撒上她挑好的辣椒面：“素红，你把这一盘给洲熠端去。”

“好。”沈素红欣然地去了。

钟洲熠是从来不吃零食的，但是这是沈若曦的一片心意，他也就尝了尝。

一尝就感觉自己以前不吃零食简直太亏了，不过能把土豆做得这么好吃，大概也只有自家夫人了。

钟洲熠吃了几片，然后把盘子给了钟廷，自己则向厨房走去。

厨房里，沈若曦和钟语、丫鬟们在分食薯片，一阵焦焦脆脆的声音，听着就忍不住勾出食欲。

钟洲熠走进来，丫鬟们赶紧擦嘴站好，在大少爷面前，她们不敢放肆。

沈若曦把盘子往钟洲熠这边递了递：“尝了吗？好吃吗？”

钟洲熠伸手把盘子一起接到了手里，眼睛看着沈若曦，其他他什么都看不见：“好吃，进来看看你吃了没？”

沈若曦从盘子里拿了一块回来：“吃了，第一块就是我吃的，没想到这么好吃。”

钟洲熠笑道：“以后我大概要改变不吃零食的习惯了。”

沈若曦笑笑：“那我以后吃零食的时候带上你。”

“一言为定。”钟洲熠说了之后，拿着盘子离开了厨房，“我先出去了，不打扰你们继续炸薯片了。”

他话音一落，洗土豆的洗土豆、切土豆的切土豆，烧火的烧火，大家又开始炸。

青黛手持锅铲，口中承诺：“少夫人，我一定努力炸得跟你一样好。”

沈若曦鼓励她：“不能一样好，要比我好，以后放到酒楼卖。”

青黛略略吃惊：“这个要放到酒楼卖吗？”

沈若曦坐到凳子上，吃着薯片：“嗯，我已经决定了，作为特色零食卖。”

青黛握拳：“那我更要努力了。”

薯片的出现，风靡了整个沁雅院，大家对薯片赞不绝口，还在府里传开，惹得大家口水直流。